雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。那么兒童吃雞精的危害在哪呢?

專家告訴我們，給孩子吃含有雞精的食物是非常不安全的行為，甚至與是極端危險(xiǎn)的。因?yàn)槲毒且环N神經(jīng)性的傳導(dǎo)物，也就是說(shuō)雞精在進(jìn)入我們的體內(nèi)就會(huì)變成一種物質(zhì)，然后將刺激傳送到另一個(gè)地方。導(dǎo)致在吃了即將之后感覺到暈眩、呼吸急促的情況。另外，日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，味精在高溫之下會(huì)形成致癌物質(zhì)。

雞精吃多了有害，但是平時(shí)我們食用的量不會(huì)造成危險(xiǎn)的，我們更要關(guān)心的是是如何提高兒童的的抵抗能力，在做飯的時(shí)候雞精可以放一點(diǎn)，但不要多了.蔬菜和湯里面最好不要放雞精。

雞精對(duì)人體有害嗎?其實(shí)雞精不是從雞身上提取的，是一種食品添加劑，而是化學(xué)原料調(diào)配出來(lái)的，經(jīng)常吃雞精是有危險(xiǎn)的，最好是少吃或者不吃的，現(xiàn)在國(guó)家有食品安全檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)分別定量檢測(cè)出食品中50個(gè)參數(shù)。想要了解更多食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)來(lái)，歡迎大家前來(lái)學(xué)習(xí)。

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