母嬰專家指出，媽媽在為學齡前兒童的零食選擇中最好避開果凍哦，因為寶寶吃果凍對身體的危害是很大的。那么兒童吃果凍的危害有哪些呢?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童食品安全小知識。

絕大多數(shù)果凍都是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增調劑，加入少量人工合成的香精、甜味劑、酸味劑、人工著色劑等配制而成。盡管上述物質都來源于海藻和陸生植物，但在提取過程中所經過酸、堿、漂白等工藝處理幾乎完全破壞了其原有的維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分。

果凍在制作過程中，不是用水果汁制成的，而是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。這些物質，雖然來源于海藻和陸生植物，在提取過程中，經過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分均已喪失。海藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，如果攝入過多，易影響身體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而降低人體對這些微量元素的吸收和利用。

以上就是我們今天分享的關于“兒童吃果凍的危害”的話題，因此為了更好的避免以上的危害，我們要讓兒童盡量遠離果凍，這樣才能更好的保證孩子的健康。想要了解高糖食物對兒童有哪些危害等相關常識，請繼續(xù)關注本網站。

責任編輯:王小麗