現在，市場化的發(fā)展及食品技術的應用，使得轉基因食品已經在我們的生活中隨處可見了。很多好奇心強的人，都開始躍躍欲試，主動去購買轉基因食品，當然，也有一部分人不愿意購買轉基因食品，那該怎樣分辨呢？下面，以大豆為例，給大家講下購買時的注意事項。

一、對外形說“NO”。一般情況下，緊緊只是從外表上看大豆是不是轉基因的，還真看不出來。所以，記住了，凡是有人向你拿形狀去看或者訴說，簡直是一派胡言。除非是特別的品種。

二、查看轉基因標志。在超市里選購轉已經食品時，是會有轉基因的標志的。當你決定購買轉基因大豆時，一定認真查看上面的轉基因的圖標了。

三、水鑒定靠譜嗎?

一般情況下，用水去判斷很靠譜。怎么使用這一招了?使用水的原理很關鍵，就是利用轉基因大豆一般不發(fā)芽的原理 。當用水浸泡大豆時，非轉基因大豆用水泡幾天后就會發(fā)芽，而轉基因大豆就不會了。這一招，目前很流行哦。不過注意了，這也不一定能鑒定，因為很多轉基因的大豆是無法靠這一招識別的。

四、選擇相關的機構進行辨別。

目前，對于轉基因與非轉進因的食品的爭議很大，當我們作為消費者在選購大豆的時候，有的大型賣家或者賣場會標志出來，有的就很模糊，在不能確定的情況下，請謹慎購買，同時如果自己買了，不確定是否是轉基因的時候，可以尋求相關部門或者機構幫助。

責任編輯:胡玲玲