黃豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等，是我們經(jīng)常食用的一種豆類(lèi)食品，大豆是容易長(zhǎng)蟲(chóng)的，黃豆生蟲(chóng)的途徑主要有兩個(gè)：1、農(nóng)田中帶來(lái)的蟲(chóng)卵，溫度、濕度合適了會(huì)發(fā)育成蟲(chóng);2、在儲(chǔ)存過(guò)程中，密封不嚴(yán)，被害蟲(chóng)污染了。長(zhǎng)蟲(chóng)的黃豆能打豆?jié){嗎?

雖說(shuō)黃豆里面的蟲(chóng)子沒(méi)有毒性，也不能用長(zhǎng)蟲(chóng)的黃豆打豆?jié){。在打豆?jié){之前應(yīng)該將黃豆中的蟲(chóng)子挑出，可以先將黃豆放到冰箱中凍死蟲(chóng)子以及蟲(chóng)卵;然后再仔細(xì)挑出有蟲(chóng)眼的黃豆;最后再?zèng)_洗黃豆的時(shí)候，一般黃豆會(huì)被蟲(chóng)子吃空，飄在水面，將漂在水面的黃豆挑出就可以了。

黃豆的貯藏方法

1、收獲量大的在藥劑熏蒸后方可入倉(cāng)庫(kù)貯藏。要用干燥、陰涼、通風(fēng)透氣的房子作倉(cāng)庫(kù)，并將各處縫隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消滅蟲(chóng)卵和成蟲(chóng)。入庫(kù)的豆粒不能接觸地面，要用油氈，塑料膜鋪地防潮

2、收獲量少的，可用瓦壇或瓦缸等容器貯藏，壇或缸內(nèi)底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要裝得太滿(mǎn)。要留一定空間，保證種子微弱呼吸。裝好豆粒后要用塑料薄膜將口封好，再蓋上草紙和木板。留種用的豆在播種前打開(kāi)，曬1～2天后播種。

3、家中可以將黃豆存放于塑料瓶中，密封好，可以有效防蟲(chóng)。

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責(zé)任編輯:孫殿偉