生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用目的是保持與提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值;提高產(chǎn)品的耐貯性和穩(wěn)定性;改善產(chǎn)品的成分、品質(zhì)和感觀，提高加工性能。

食品添加劑和加工助劑的使用原則

AA級綠色食品中只允許使用“AA級綠色食品生產(chǎn)資料”食品添加劑類產(chǎn)品，在此類產(chǎn)品不能滿足生產(chǎn)需要的情況下，只能使用規(guī)定的天然食品添加劑;

A級綠色食品中允許使用AA級綠色食品和“A級綠色食品生產(chǎn)資料”食品添加劑類產(chǎn)品，在這類產(chǎn)品均不能滿足生產(chǎn)需要的情況下，允許使用化學(xué)合成食品添加劑，但是不能使用以下添加劑。

生產(chǎn)綠色食品禁止使用的食品添加劑

抗結(jié)劑 ：亞鐵氰化鉀;抗氧化劑 ：4-乙基間苯二酚 ; 漂白劑：硫酸鋁鉀(鉀明礬)、 硫酸鋁銨(銨明礬);著色劑：赤蘚紅、赤蘚紅鋁色淀; 新紅：新紅鋁色淀、二氧化鈦、焦糖色(亞硫酸銨法)、焦糖色(加氨生產(chǎn)); 護色劑：山梨醇酐單油酸酯(司盤80)、山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)、山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)、 聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)、 聚氧乙烯(20)-山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20)、聚氧乙烯(20)-山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40);面粉處理劑：過氧化苯甲酰、溴酸鉀;防腐劑：苯甲酸、苯甲酸鈉、乙氧基喹。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對綠色食品食品添加劑使用準則進行了簡單的介紹，對于綠色食品的好處有哪些以及無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉