有紫薯進入我們的生活已經(jīng)有不少年了，從一種稀罕物，逐漸變成一種日常食物。餐館中常有紫薯泥這道美食，食堂里也常有蒸紫薯售賣，超市里還有紫薯月餅、紫薯湯圓、紫薯糕點之類加工品。那么你知道有機紫薯物種分布嗎?下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的有機紫薯物種分布的有機食品安全知識，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

有機紫薯和紅薯一樣是根莖類蔬菜，不一樣的是，紫薯比普通的紅薯更加富有營養(yǎng)，硒元素和花青素是紫薯中非常有價值的兩個營養(yǎng)元素，常吃紫薯可以抗癌、抗疲勞、補血、抗衰老、防止胃腸道疾病，紫薯也是減肥食材的優(yōu)選;因為紫薯本身獨特的紫色，和其它食材搭配可以做出很多既好看又好吃的食物，常見紫薯饅頭、紫薯餅、紫薯蛋糕、紫薯甜品點心等。

有機紫薯在國內(nèi)很多地方都有種植，致使它的價格并非高得離譜。紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從中國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。

中國地區(qū)孕育品種

①濟薯18號

該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量3000公斤以上。

②廣薯135

該品種為廣東省農(nóng)科院育成，667平方米產(chǎn)量為2000公斤~2500公斤。

③寧紫4號

該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為500公斤左右。以上3個品種還可鮮食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強、產(chǎn)量較高、薯塊均勻、薯皮光滑、色澤鮮艷和肉質(zhì)細膩等特點，適宜廣大紅薯產(chǎn)區(qū)種植。

④京薯6號

該品種由巴西紅薯與中國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質(zhì)好，667平方米產(chǎn)量為1500公斤~2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機紫薯物種分布的知識應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機甘薯的好處及相關(guān)的食品安全小知識，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付