逛超市，聽有機食品專區(qū)的導(dǎo)購講有機果蔬的N種好處，她講的天花亂墜，我聽的邏輯碎了一地。那么，有機食品是真的健康嗎?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

有機食品應(yīng)是天然生產(chǎn)、無污染加工、有完整生產(chǎn)和銷售記錄，并通過環(huán)境保護部下屬的國家有機食品發(fā)展中心認證。它杜絕使用化學(xué)物質(zhì)、非天然轉(zhuǎn)基因物種、輻射、激素等非自然生產(chǎn)方式，避免農(nóng)殘留、人工添加劑、抗生素等安全隱患。而綠色食品在生產(chǎn)過程中是允許使用農(nóng)藥和化肥的。但總的看，有機食品、綠色食品和常規(guī)食品相比，在營養(yǎng)方面并沒有差異。例如，有機蔬菜與普通蔬菜在微量元素上差別并不大。有機食品從本質(zhì)上來說只是在生產(chǎn)方式中對于農(nóng)藥殘留物、食品添加劑及轉(zhuǎn)基因成分等進行了嚴格的限制，保證了食品的天然狀態(tài)。

有機食品相比于無公害食品、綠色食品，技術(shù)等級標(biāo)準要求更高，食品安全等級更高，并與國際接軌?？偟膩碚f，有機食品是對人體健康和環(huán)境危害度最小的一種食品。鑒于國內(nèi)食品安全問題和環(huán)境問題日益嚴峻，人們對有機食品的需求也正在逐步上升。

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