防腐劑只有在國(guó)家用量標(biāo)準(zhǔn)以下才不會(huì)有很大的危害，不然超標(biāo)的話對(duì)于身體的傷害很大，有時(shí)候還會(huì)引起中毒的現(xiàn)象，那么防腐劑中毒有哪些癥狀?通過(guò)佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)的了解一下。

防腐劑經(jīng)口而入者造成唇、口腔、咽、食道、胃及腸糜爛、出血及穿孔。吸入大量強(qiáng)酸蒸氣或氨氣等可引起喉頭水腫、肺水腫、甚至窒息。攝入腐蝕劑后病人會(huì)感到腸胃道劇痛，吐出血性的腐爛粘膜，嚴(yán)重者可有休克。稍后可發(fā)生內(nèi)臟穿孔，因繼發(fā)感染而死亡。如能幸存，常遺有食管狹窄、消化道梗阻等并發(fā)癥。

防腐劑包括強(qiáng)酸如硫酸、鹽酸等和強(qiáng)堿如氫氧化鉀、氫氧化鈉等。它們與身體組織接觸后立即發(fā)生強(qiáng)烈的腐蝕作用。強(qiáng)酸能使人體蛋白質(zhì)溶解，造成組織灼傷。灼傷后組織收縮變脆、極易穿孔。強(qiáng)堿能使組織中水分吸收，與蛋白質(zhì)結(jié)合成凍膠狀的堿性.蛋白鹽、與脂肪酸結(jié)合成皂類(lèi)，造成組織壞死，亦可引起穿孔。

上面這些就是攝入防腐劑中毒的癥狀，所以生活中一定要引起重視，如果對(duì)于食品添加劑小知識(shí)不了解，可以去佰佰安全網(wǎng)，你可以了解各種各樣的添加劑問(wèn)題，比如如何判斷食品防腐劑多少?也可以知道食品安全檢測(cè)儀如何使用等。

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