近期，省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢全省31大類食品共1593批次，其中75批次質(zhì)量不合格，不合格食品發(fā)現(xiàn)率為4.7%。記者發(fā)現(xiàn)，新華都、永輝超市出售的商品上了黑榜。
目前，食品藥品監(jiān)管部門正在對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。
大超市商品再上“黑榜”
這種黑榜的“重災(zāi)區(qū)”還是農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)產(chǎn)品加工品，其中不乏來自大超市的商品：抽檢自莆田永輝超市公司鯉城廣場超市，購進日期為6月21日的1批次芹菜，檢出毒死蜱(一種殺蟲劑)不合格;標(biāo)示為福建永輝超市公司漳州市龍海平寧路店7月2日銷售的冷鮮豬腰，檢出總砷不合格。
新華都超市出售的5件商品抽檢不合格，分別是：抽檢自龍巖新華都購物廣場公司泰陽店，購進日期為6月27日的1批次芹菜，檢出毒死蜱不合格;抽檢自漳州新華都百貨公司延安廣場店，購進日期為7月3日的1批次芹菜，檢出毒死蜱不合格;標(biāo)示為龍巖新華都購物廣場公司連城北大店6月29日生產(chǎn)的涼菜(醬腌蒜頭)，檢出苯甲酸和安賽蜜(一種食品添加劑)不合格;標(biāo)示為龍巖新華都購物廣場公司連城北大店6月29日生產(chǎn)的涼菜(醬腌豆角)，檢出苯甲酸不合格;標(biāo)示為龍巖新華都購物廣場公司連城北大店6月29日生產(chǎn)的涼菜(醬腌酸菜)，檢出苯甲酸不合格。
多種水產(chǎn)品獸藥超標(biāo)
抽檢自永安市華豐貿(mào)易公司巴溪分公司(338攤位)，購進日期為7月8日的彩虹鯛(活淡水魚)，檢出孔雀石綠不合格;抽檢自明溪縣巧當(dāng)嘉超市，購進日期為7月6日的草魚(活魚)，檢出氯霉素不合格;抽檢自明溪縣巧當(dāng)嘉超市，購進日期為7月6日的鯽魚(活魚)，檢出氯霉素不合格;抽檢自武夷山雙好購物廣場，購進日期為6月30日的1批次鯽魚，檢出恩諾沙星不合格;抽檢自尤溪大潤發(fā)商業(yè)公司，購進日期為6月23日的1批次活草魚，檢出孔雀石綠不合格。此外，標(biāo)示為福建邑珍食品公司5月20日和6月10日生產(chǎn)的兩批次散裝干黃花菜，都檢出二氧化硫不合格。
糕點不合格批次最多
這次糕點不合格21批次，多為菌落總數(shù)不合格，或者添加劑、防腐劑超標(biāo)。餅干這次也有12批次檢測不合格。
茶葉制品不合格1批次：標(biāo)示為南安歷山茶葉公司2月15日生產(chǎn)的規(guī)格為250克/盒的醇香鐵觀音(茶葉)，檢出聯(lián)苯菊酯(一種殺蟲劑)不合格。
佰佰支招
一、看配料表
在同一類產(chǎn)品中，想要買到健康又實惠的產(chǎn)品首先要學(xué)會看配料表，因為配料表會標(biāo)識這種食品是用哪些原料和添加劑制成的
配料表我們首先看其排在第一位的原料是什么，因為第一位的原料都是主要原料成分，如果你要買某種食品，如燕麥片，看到配料表第一位的是米粉，第二位才是燕麥甚至還要靠后，那么就不能選擇它了，而要選擇第一位是燕麥的或者配料表上只有燕麥的
然后看整個配料表的成分，如果主原料后面有一大堆你看不懂的諸如三聚磷酸鈉等化學(xué)名詞，那么這類食品肯定不如那些添加劑少的食品。(當(dāng)然奶粉中添加的添加劑也有很多，但大都是有益的)
這里再說下酸奶，有的酸奶配料表第一位會寫著復(fù)原乳或者全脂奶粉，那么這種酸奶就是用牛奶沖兌后再發(fā)酵而成的。選購酸奶的話最好看下配料表，排在第一位的是生牛乳的最好，但也不要買那些所謂的果粒奶
最后給大家一個簡單的方法，配料表上如果有這幾項，就最好不要購買了。
1、氫化植物油/植脂末/人造奶油/起酥油，商家的名稱很多，這個就是大家常說的反式脂肪酸，可能增大動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等多種慢性疾病的風(fēng)險，這個東西的害處毋須多言;
2、麥芽糊精/玉米糖漿/葡萄糖漿,這類配料比淀粉更容易消化，所以吃了后會導(dǎo)致血糖升高過快，對于有糖尿病和減肥的人來說危害很大
二、看營養(yǎng)標(biāo)簽
食品營養(yǎng)標(biāo)簽從2013年1月份國家就強制進行實施，所以現(xiàn)在的預(yù)包裝食品類包裝上都會有營養(yǎng)標(biāo)簽這一欄
營養(yǎng)標(biāo)簽最基本的有五項，分別是能量、蛋白質(zhì)、脂肪(有的還會分類為單不飽和和多不飽和等)、碳水化合物、鈉的含量及這些含量占一日營養(yǎng)供應(yīng)參考值(NRV)的比例，這5項是必須的，如果連這個都沒有，就不要買了吧。
有了營養(yǎng)標(biāo)簽，主要看其各種營養(yǎng)素的含量及其NRV%的比例。如正在減肥的人，看到兩包餅干，那么看其脂肪的含量一個是每100g含35g，另一個是每100g含15g，那么就首選脂肪含量少的，后面的NRV對于減肥的來說看其能量占比即可，越高代表其能量越高，不適宜選擇該產(chǎn)品。
關(guān)于營養(yǎng)標(biāo)簽里反式脂肪酸標(biāo)注的問題，有的食品直接寫的是0，但配料表里卻有植脂末這一配料，大家還是最好還是不要給老年人和小孩子選擇了。國家規(guī)定每100克產(chǎn)品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g，即可標(biāo)注為“0”
最后說一下鈉的問題，鈉的推薦攝入量是每天2000mg，食鹽為6克(現(xiàn)在已經(jīng)降為5克了)?，F(xiàn)在很多年食品你可以看下，有的已經(jīng)超過了一天所攝入的量，如話梅，吃著酸酸甜甜的，其實你看下其營養(yǎng)標(biāo)簽鈉的含量已經(jīng)超過了2000mg，NRV更是達到150%甚至更多。
鈉的攝入過多的害處就不用我多說了吧
小編總結(jié)
責(zé)任編輯:胡玲玲
