1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載:“秋葵，別名補(bǔ)腎草，有護(hù)膚、健胃、保肝、強(qiáng)腎的作用?！鼻锟械酿ば缘鞍拙哂叙B(yǎng)腎生精的功用，對(duì)前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。

2、抑脂減肥

秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是減肥者的不二之選。

3、緩解便秘

秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹，刺激腸胃蠕動(dòng)，減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，潤(rùn)腸通便減少便秘。

4、美容護(hù)膚

秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對(duì)皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著。

5、降血糖

秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對(duì)糖分的吸收，減少人體對(duì)胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，不過(guò)記住在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。另外，由于秋葵屬偏寒涼食物，燙熟一下還可稍微平衡一下它的寒涼。

涼拌秋葵

材料：秋葵、蠔油、生吃、白糖、麻油、熟芝麻、食鹽、食油。

做法：

1、將秋葵洗凈，去蒂備用。

2、鍋中燒水，放入一小匙鹽和適量油，將秋葵放入焯燙至翠綠色撈出。

3、將焯好的秋葵放入冰水中泡涼，撈出備用。

4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入蠔油、生抽、白糖、麻油攪勻成醬汁。

5、將醬汁淋在秋葵上，撒入熟芝麻即可食用。

素炒秋葵

材料：秋葵、食鹽、食油、生抽、蒜、蔥、小米椒。

做法：

1、秋葵洗凈；蒜切末、蔥切小段，小米椒切碎備用。

2、鍋中燒水，加入食鹽、植物油煮沸，然后將秋葵放入焯燙3分鐘后撈出。

1、寒性體質(zhì)不能吃秋葵

秋葵是一種性質(zhì)寒涼的綠色菜品，它對(duì)人體內(nèi)部的陰陽(yáng)平衡影響很大，平時(shí)那些體內(nèi)寒氣過(guò)重，以及涼性體質(zhì)的人群，是不適合吃秋葵的，不然會(huì)讓體內(nèi)的寒氣過(guò)重，引發(fā)多種疾病。

2、過(guò)敏體質(zhì)不能吃秋葵

秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在，這些物質(zhì)都是天然的過(guò)敏源，平時(shí)食用以后就可能引發(fā)過(guò)敏，特別是那些過(guò)敏性體質(zhì)的人群，更不能食用，不然會(huì)引發(fā)多種過(guò)敏癥狀。

3、脾胃虛寒的人群不能吃秋葵

秋葵這種菜品對(duì)人類的脾胃有很明顯的刺激作用，人們食用以后會(huì)讓腸胃的消化能力下降，平時(shí)那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的，不然會(huì)讓這些不良癥狀加重，對(duì)身體健康不利。

4、秋葵忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝

秋葵一天可以食用5根左右

秋葵是一種寒性的食物，因此一天的食用量不能過(guò)多，食用100到150克左右就可以了，但是秋葵的重量和秋葵的長(zhǎng)度與大小有關(guān)系，一般100到150克秋葵在5根左右，大秋葵就少一兩根，小秋葵就多一兩根。

秋葵吃多了會(huì)怎么樣

1、消化不良

秋葵是寒性食物，吃多了秋葵很容易導(dǎo)致腸胃不適，腸胃不適就很容易出現(xiàn)消化不良的情況，所以，秋葵雖然是一味保健型蔬菜，但是也不要吃得過(guò)多，以免損傷身體，造成身體不適。

2、加重體寒

秋葵是典型的寒性食物，一般的女孩子都有體寒的問(wèn)題，吃多了秋葵容易加重體寒，或者是造成體寒體質(zhì)，建議女孩子平時(shí)少吃一些，或者適量吃些秋葵就好，切不可因小失大。

3、引起腹瀉

有些人脾胃比較弱，這樣的情況是不適合吃秋葵的，畢竟秋葵是寒性食物，所以，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些女孩子吃了秋葵之后出現(xiàn)腹瀉等不適的癥狀，這就是非常典型的不適反應(yīng)。

種植秋葵一定是要選擇在合適的季節(jié)，一般都是在春季、夏季開(kāi)始栽培的，但是小編還是認(rèn)為春天才是最適合秋葵的播種季節(jié)。秋葵在三四月份的時(shí)候進(jìn)行播種，正常情況下，五月的下半月就可以收獲果實(shí)了。播種首先要做好育苗床的改良工作，把農(nóng)家肥和其它的肥料攪拌在土壤里面，之后進(jìn)行充分的消毒，這樣就可以減少在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。

育苗工作進(jìn)行完之后就可以將秋葵的種子播種在土地里了，種植的時(shí)候每一個(gè)種植穴內(nèi)都最少要種植兩粒秋葵種子。把種子放進(jìn)去之后再進(jìn)行蓋土，土大約蓋到四厘米左右。秋葵的種子非常的硬，所以要提前先做好催芽工作，才能讓秋葵正常的生長(zhǎng)。需要我們把秋葵的種子放在水里面浸泡一天，在之后的每個(gè)星期里都要給它換一次水，之后就可以放在二十五至三十度的房間內(nèi)進(jìn)行催芽里，催芽時(shí)水一定要干凈，要保持適宜的溫度，這樣秋葵的種子在三四天以后就可以露出白芽了。