桃樹膠可以當(dāng)做一種藥材來入藥，可以活血、益氣。除了這些功效以及作用之外，它還可以用來治療痢疾，糖尿病，痔瘡，對治療這些疾病，它可以輔助治療，能夠發(fā)揮非常顯著的功效。

桃樹膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。桃膠經(jīng)過長時間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無味，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

桃樹膠的功效與作用

治療胃痛

桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點(diǎn)的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅為養(yǎng)胃保健之用，治療胃病建議在中醫(yī)指導(dǎo)下服用。

桃膠基本是沒有副作用的，它是眾多中藥材的一種，比一般中藥材的功效和作用更高，大家可以放心食用，不過大家也別認(rèn)為桃膠吃的越多越好，還是需要適量進(jìn)補(bǔ)，以免影響身體健康。

桃膠不建議每天都吃，一般一周吃一兩次即可，不過主要還是需要根據(jù)自己的實際情況而定，可以直接用桃膠泡水清洗干凈，再和皂角米、銀耳一塊燉煮，再用少許冰糖調(diào)味，一般隔3—5天吃一次即可。

吃法一：桃膠皂角米羹

使用材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

指導(dǎo)做法：

1、干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和膠原蛋白質(zhì)，使用時將桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。

2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

吃法二：桃膠銀耳糖水羮

桃樹膠的產(chǎn)地主要分布在湖北、山東、浙江、河北、云南、北京、陜西、山西、甘肅、安徽、河南、江蘇等地。其中，數(shù)南方地區(qū)產(chǎn)的桃膠品質(zhì)最好。

挑選桃膠還需要看什么

1.適宜的氣候提供生長的溫床

云南氣候類型眾多，以亞熱帶高原季風(fēng)型為主，顯著特點(diǎn)是日溫差大，年溫差小，氣溫隨地勢高低的變化異常明顯，因而，對于桃樹的生長，有合適的溫度和濕度。

2.人工細(xì)心挑選、采摘保證桃膠的質(zhì)量

桃膠一般形成于桃樹的枝干，而不同部位的桃膠也有優(yōu)劣之分，一般來說，桃膠在桃子低端區(qū)域密集生長，粒大飽滿，顏色潤澤，而在樹干處的，零星分布，顆粒有大有小，而云南果農(nóng)，則精心挑選，選用色澤好，顆粒大，飽滿充實的果膠，并且無任何加工，形態(tài)大小都是天然而成，健康安全。