又到了歲末年終，2015年，食品行業(yè)發(fā)生了太多的食品安全事件，每一樣或大或小的食品安全事件都在不斷考驗著消費者的承受力，我們還有哪些食品是安全的，可以放心吃的？本安全網(wǎng)下面盤點了2015年重大的食品安全事件，這些食品安全事件，或奪去了消費者的生命，或造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。對此，我們希望食品生產(chǎn)經(jīng)營者，在追逐利潤的同時，能恪守最起碼的道德底線，引以為戒，在新的2016年，能夠嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)起社會責(zé)任，不要讓自己生產(chǎn)出的食品再引發(fā)類似的食品安全事件。
史上最嚴(yán)“食品安全法” 給食品安全帶來新保障
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，并于2015年10月1日起施行。
這部被稱為“史上最嚴(yán)”的食安法，對食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)和食用農(nóng)產(chǎn)品等各個環(huán)節(jié)管理做出詳細(xì)規(guī)定，對食品產(chǎn)業(yè)鏈上的方方面面都會產(chǎn)生影響，可以說是2015年食品安全領(lǐng)域的一件大事，對健康中國的實施進(jìn)行了制度化的保障。
最“嚴(yán)”主要體現(xiàn)在以下幾點：刑事責(zé)任優(yōu)先；違法行為最高可處30倍罰款；增加行政拘留和治安管理處罰；資格處罰力度加大五年市場禁入；一年三次違法責(zé)令停產(chǎn)至吊銷許可證；懲罰性賠償最低賠1000元；確立首負(fù)責(zé)任制。
2015年重大食品安全事件有哪些？佰佰為你盤點如下：
2015年食品安全事件造成的嚴(yán)重危害，主要集中在食物中毒及食品衛(wèi)生方面，據(jù)媒體公開報道稱，2015年因為各種食品安全事件經(jīng)濟(jì)損失至少500億元，死傷人數(shù)上萬人，光上半年比較典型且死傷人數(shù)較多的食品中毒事件就68起，平均每3天就一起食品中毒事故；因“利”而生的黑作坊屢禁不止，加工環(huán)境臟亂差、原材料腐爛劣質(zhì)是黑作坊的標(biāo)簽，其生產(chǎn)的各種衛(wèi)生問題潛藏的“黑暗食品”流向消費者的餐桌，我們可能無一例外都消費過，佰佰下面帶大家了解一下。
食物中毒類食品安全事件
1、江蘇康樂頤養(yǎng)老院20名老人吃素雞亞硝酸鹽中毒
9月21日，江蘇常州天寧區(qū)康樂頤養(yǎng)老院發(fā)生食物中毒事件，20名老人吃素雞后亞硝酸鹽中毒，疑廚師烹飪時誤把亞硝酸鹽當(dāng)白糖引起，目前中毒老人已被送醫(yī)治療。據(jù)悉，食用亞硝酸鹽3克以上可致命。
2、浙江一家6口吃野生蘑菇食物中毒 5人病情嚴(yán)重
7月6日晚7時許，從永嘉趕來的多位病人家屬仍焦急地守候在溫醫(yī)大附屬第一醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室外。7月2日晚上，他們的六名家人因食用山上采的野生蘑菇集體中毒，其中5人至今仍在重癥監(jiān)護(hù)室搶救。據(jù)家屬介紹，年齡最大的患者潘老伯今年79歲，年齡最小的患者小潘今年26歲。
3、無錫一家7口因食用野生蘑菇引起食物中毒
據(jù)報道，6月28日，江蘇無錫發(fā)生一起家庭食物中毒事件，一家7口食用野生蘑菇導(dǎo)致食物中毒。其中3名兒童肝功能受損，2人生命垂危。當(dāng)?shù)睾眯娜艘褳槠淠季?0多萬善款，希望幫助他們度過難關(guān)。
4、長沙20名大學(xué)生吃烤肉拌飯導(dǎo)致食物中毒
從6月10日晚開始，長沙20名大學(xué)生出現(xiàn)上吐下瀉癥狀，后被醫(yī)生診斷為食物中毒，中毒原因是因為食用學(xué)生公寓旁的烤肉拌飯，對此店主回應(yīng)：如果是我們的責(zé)任，我們會負(fù)責(zé)。隨后岳麓區(qū)食安辦、岳麓區(qū)疾控中心正在調(diào)查此事。
5、莆田兩歲男童吃織紋螺中毒?治療難度大或成植物人
5月7日中午，老陳和孫子康康吃了織紋螺，兩三個小時之后，兩人全身乏力，緊急送醫(yī)之后，老陳已康復(fù)，但孫子因年齡小、食用較多而病情危重，只能靠呼吸機呼吸。
6、湖南衡陽舉辦壽宴致27人食物中毒疑食用甲魚引起
5月2日，衡陽市祁東縣太和堂鎮(zhèn)發(fā)生一起食物中毒事件。據(jù)祁東縣政府工作人員透露，中毒人數(shù)為27人，其中21人已無大礙，6人在醫(yī)院留院觀察。
7、甘肅古浪縣村支書嫁女宴致使上百人食物中毒
2015年2月25日，古浪縣西靖鄉(xiāng)一村支書家的女兒出嫁，在大靖鎮(zhèn)一家賓館內(nèi)宴請親朋好友。可就餐后，許多人出現(xiàn)了上吐下瀉等疑似食物中毒癥狀，百余人進(jìn)醫(yī)院治療，古浪縣縣委縣政府、食藥、衛(wèi)生部門介入調(diào)查處置此事，確定為疑似食物中毒事件。
8、云南金珂糖廠發(fā)生甘蔗糖漿池中毒事件 致4人死8人中毒
2015年1月14日21時46分許，云南省紅河州金平縣金珂糖業(yè)公司金珂糖廠發(fā)生甘蔗糖漿池中毒事件，事件發(fā)生后，相關(guān)部門已啟動應(yīng)急預(yù)案。這次事件共導(dǎo)致12人中毒。
9、陳女士一家6口亞硝酸鹽中毒毒源或是家樂福超市食鹽
2015年1月13日，陳女士從菜市場和家樂福超市買回了各種新鮮食材給家人做午飯，可飯后大家都出現(xiàn)了頭暈、上吐下瀉等癥狀，幸虧搶救及時，后經(jīng)海珠區(qū)食品藥品監(jiān)督局初步檢測表明，陳女士一家是亞硝酸鹽中毒。
10、岑溪6歲學(xué)生吃辣條后出現(xiàn)食物中毒并發(fā)腦炎治療費近4000元
2015年1月21日，岑溪誠諫鎮(zhèn)黎垌小學(xué)學(xué)前班近6歲的學(xué)生劉某因為在學(xué)校吃了辣條，竟然口葉白沫，進(jìn)而昏迷，出現(xiàn)食物中毒癥狀。醫(yī)院給出的診斷表明，劉某患了食物中毒并發(fā)腦炎。
近年來，食物中毒事件發(fā)生率一直居高不下，是所有食品安全事件中最高的，除了一些黑心食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為造成外，其中不乏大量因為經(jīng)驗不足，誤食一些有毒野外食物造成。因此，日常生活中，我們有必要了解一些常見食物中毒種類及預(yù)防方法，以盡最大可能的預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。
典型食品衛(wèi)生類食品安全事件
深圳查獲20萬只發(fā)臭咸鴨蛋 欲制成月餅餡
2015年中秋前，深圳中屯新村五巷一處黑作坊被查封，執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲20萬只發(fā)臭咸鴨蛋，這些咸鴨蛋用來制成月餅餡料。據(jù)黑作坊老板介紹，加工20萬只蛋黃至少可獲利5萬元。
雪花啤酒喝出蒼蠅 廠家拖著不回應(yīng)
7月23日上午，湖南岳陽市民牟先生反映，7月18日晚上，自己與家人在一家酒店就餐時，喝啤酒時竟喝出了蒼蠅，隨后聯(lián)系廠家，至今未得到滿意答復(fù)。記者從消協(xié)了解到，該類事件維權(quán)存在兩個難題：一是金額偏小，二是證據(jù)難保存。
西安未央查處5家豆制品黑作坊 蒼蠅遍地污水橫流
6月2日上午10時許，未央公安和食藥監(jiān)部門聯(lián)合執(zhí)法，在六村堡唐家村內(nèi)查獲了5家生產(chǎn)豆制品的黑作坊。據(jù)了解，這5家黑作坊的老板均來自河南，在這里生產(chǎn)了1年左右。記者在現(xiàn)場看到，5家黑作坊連成一排，生產(chǎn)設(shè)備和地面上均有污水，泡黃豆的水面上一層蒼蠅。
太原呷哺呷哺火鍋被曝吃出蟑螂
2015年5月20日中午，有消費者在太原市北美新天地時尚中心呷哺呷哺小火鍋就餐時吃出了疑似蟑螂的異物。時尚中心負(fù)責(zé)人接受采訪時表示此為偶發(fā)事件，目前正在整改，而現(xiàn)場檢查餐飲食品安全的太原市小店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員，以正在調(diào)查取證為由不以正面回應(yīng)。
男子8年來以生滾魚片粥為早餐 導(dǎo)致腹痛取出20多條肝吸蟲
2015年1月13日，廣州市民張先生幾天前因右上腹部疼痛難忍，就診后，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其管內(nèi)有許多正在蠕動的小黑蟲，這些小黑蟲為肝吸蟲活體。原來張先生8年來，一直喜歡在早餐檔口吃生滾魚片粥，可能因此感染肝吸蟲病。
其它類型重大食品安全事件如下：
樂山查獲硫磺熏制毒筍1500斤 竹筍又白又嫩不要買
9月16日，四川樂山馬邊縣警方搗毀一處“毒筍”加工窩點，當(dāng)場查獲有毒竹筍1500斤。據(jù)執(zhí)法人員介紹，村民用工業(yè)硫磺熏制竹筍，看上去又白又嫩，長期食用會致癌。
廣州警方查扣154萬粒假性藥 主銷京皖等地
今年8月,廣州市公安局食品藥品犯罪偵查支隊接到群眾舉報線索稱,白云區(qū)龍歸永興村一帶有人大肆生產(chǎn)假性藥。辦案民警摸排后發(fā)現(xiàn)永興村某民房整日大門緊鎖,幾乎每天早晚都有疑似藥品包裝材料和成品出入且出入人員行蹤詭秘。經(jīng)調(diào)查,該窩點確為假藥的生產(chǎn)窩點且每天的出貨量令人咋舌,達(dá)到10萬粒,民警循線追蹤,進(jìn)一步查清了偽造買賣假冒性藥源頭。
云南截獲5車“僵尸肉” 牛肉爬滿蛆蟲
7月2日凌晨，普洱市江城哈尼族彝族自治縣邊防大隊的官兵，在其轄區(qū)緝查點，連續(xù)從5輛打著拉香蕉幌子的大貨車上，查獲141噸冷凍牛肉、雞肉，其中一些凍品已經(jīng)發(fā)臭，蛆蟲都爬了出來。據(jù)了解，這是普洱邊防近期查獲的第三起涉嫌走私凍品案，共查扣凍品751噸，這些貨物的目的地都是昆明。
通州“注水肉”黑窩點千斤豬肉被檢出含瘦肉精
6月18日，北京市食品藥品稽查總隊對通州“注水肉”黑窩點進(jìn)行查抄，查獲近千斤生豬肉，同時被檢出含瘦肉精。目前5名涉案人員已被控制。
海關(guān)總署開展打擊凍品走私肉行動 共查獲僵尸肉42萬余噸
2015年6月1日，海關(guān)總署在國內(nèi)14個省份統(tǒng)一組織，開展打擊凍品走私專項行動，打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個，共查獲42萬噸僵尸肉，價值30多億元，部分走私凍肉已經(jīng)進(jìn)入市場。
加強食品安全監(jiān)管 相關(guān)部門絲毫不能松懈
縱觀以上各類食品安全事件，可以看出，食品安全相關(guān)法規(guī)規(guī)定的再具體詳細(xì)，也難免有些企業(yè)抱著僥幸心理，生產(chǎn)經(jīng)營一些問題食品，這時，食品安全監(jiān)管部門的作用就凸顯出來，如果他們能及時盡到監(jiān)管責(zé)任，就能在最后關(guān)頭杜絕問題食品進(jìn)入市場，危害消費者健康。今年6月海關(guān)部門查獲的價值30多億元的42萬噸僵尸肉，就是一個最好的證明，據(jù)調(diào)查，這些肉制品曾被作為“戰(zhàn)略儲備物質(zhì)”長年保存在外國的冷庫里，是在上世紀(jì)的1974年被冷凍起來，已經(jīng)嚴(yán)重過期。試想，如果這些過期肉進(jìn)入市場，不知會危害到多少人的身體健康？
消費者維權(quán)意識覺醒 有利于監(jiān)督食品企業(yè)
近年來，部分消費者食品維權(quán)意識覺醒，這是一個好現(xiàn)象，如果每一個消費者都能做到這樣，不僅有利于維護(hù)消費者自身的利益，還可以間接督促食品企業(yè)的安全生產(chǎn)經(jīng)營行為。有的消費者維權(quán)意識強，就會向消協(xié)投訴，然后在法律的支持下，獲得了十倍賠償。但是維權(quán)并非輕而舉，沒有證據(jù)是到哪都行不通的。因為有些消費糾紛是很難認(rèn)定責(zé)任的，而且取證及調(diào)解途徑，都會因為事件本身及賠償?shù)念~度而不一樣，大家如果想要維權(quán)，一定要盡可能找齊所有的證據(jù)，做好萬全的準(zhǔn)備，這樣才能通過法律保護(hù)到自己。
層出不窮的食品安全事件，也許很多人都習(xí)以為常，網(wǎng)上甚至出了很多調(diào)侃食品安全問題的幽默段子，戲稱“只要吃不死的食品，都是安全的食品”，難道，我們對食品安全衛(wèi)生健康的追求已經(jīng)放低到如此程度了嗎？營造一個安全的食品消費環(huán)境，每一個人都有責(zé)任，包括消費者。保證食品安全生產(chǎn)、流通到市場上，當(dāng)然是食品生產(chǎn)經(jīng)營者及監(jiān)管部門責(zé)無旁貸的事，但是作為消費者，也應(yīng)積極投入到社會監(jiān)督中去，多了解一些食品安全知識，一旦發(fā)現(xiàn)食品違法行為，立即向相關(guān)部門投訴舉報，這才能讓危害大家健康的食品安全事件越來越少。
相關(guān)盤點：2015年上半年食品安全事件匯總報告
