隨著人們生活水平的提高，現在人們越來越重視食品的安全，很多人都開始食用有機食品了，尤其是有機黃瓜目前市場上很貴，但是有機黃瓜的好處有很多，例如有機黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；有機黃瓜還含有豐富的維生素C，能美白肌膚，抑制黑色素的形成,黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品，若是生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒腳步,下面 我們具體的了解一下有機黃瓜花營養(yǎng)價值吧。

1、抗腫瘤：有機黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

 2、抗衰老：有機黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

 3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

 4、降血糖：有機黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

 5、減肥強體：有機黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

 6、健腦安神：有機黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

有機食品安全知識：有機黃瓜要優(yōu)質，就要避免畸形瓜，結靚瓜。尖頭瓜、大肚瓜、彎曲瓜和蜂腰瓜等畸形瓜，大大影響了商品質量和經濟效益。要避免畸形瓜，結出靚瓜，就要根據畸形有機黃瓜的形成原因采取防治措施。

通過佰佰安全網小編的介紹，大家對有機黃瓜的營養(yǎng)價值應該清楚了吧，如果大家還想了解更多的食品安全小知識，請繼續(xù)關注本網其他欄目內容吧。

責任編輯:張小付