在日常生活中很多人都吃過紅蘿卜這種美食的，由于在紅蘿卜里面富有豐富的活性酶成分，因此對(duì)于改善通風(fēng)這種疾病會(huì)有很大的幫助。下面就跟小編一起來了解下，如何正確有效選購(gòu)紅蘿卜？

1、看紅蘿卜的產(chǎn)地

紅蘿卜是全國(guó)各地都會(huì)出產(chǎn)的一種蔬菜，大家在挑選購(gòu)買時(shí)，最好選擇購(gòu)買東北地區(qū)出產(chǎn)的紅蘿卜，因?yàn)闁|北地區(qū)的氣候最適合紅蘿卜的生成，而且有許多良種存在，東北地區(qū)出產(chǎn)的紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功效都占據(jù)著各地區(qū)蘿卜的首位。

2、看紅蘿卜的個(gè)頭

如果是相同品種的紅蘿卜，大家應(yīng)該挑選個(gè)頭的小的去購(gòu)買的，并不是越大越好，因?yàn)榧t蘿卜不論長(zhǎng)成多么大，它里面的營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的，區(qū)別之在于它所含水分的多少，大家購(gòu)買小一些紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)集中，更利于身體吸收。

3、挑選雌性紅蘿卜購(gòu)買

紅蘿卜也是可以分為雌性紅蘿卜和普能紅蘿卜的，其中雌性紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好，食用時(shí)不但感覺口感香甜，還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。雌紅蘿卜最明顯的特點(diǎn)就是它的個(gè)頭均勻，外觀為圓形，顏色是紅里透粉的樣子，具有小頂和小細(xì)根，須根特別少，而且不會(huì)有裂頂?shù)那闆r出現(xiàn)。

4、在眾多的蘿卜品種中，挑選水分少的品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

水分越少的品種，蘿卜中的干物質(zhì)含量就越多。但這與糠心蘿卜不是一個(gè)概念，糠心蘿卜是水分、養(yǎng)分大量消耗的表現(xiàn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味品質(zhì)會(huì)大幅度下降。

以上就是有關(guān)紅蘿卜這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)紅蘿卜有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)紅蘿卜這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群