糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為"谷物"。糧食作物基本屬于禾本科植物，所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為糖類，其次是蛋白質(zhì)。如果糧食保存不好容易生蟲子，那么糧食里長蟲了怎么處理呢?下面小編帶您了解一下。

糧食里如果長蟲了，一般情況是在陰涼通風(fēng)處，將糧食散開，有助于驅(qū)散蟲子;然后用羅篩一下，進(jìn)一步分開蟲子，最后如果冰箱的位置足夠大，可以將糧食，放入冰箱的冷凍層，24小時(shí)后取出，密封保存，就不會(huì)生蟲子了。下面小編再帶您了解一下糧食的保存方法：

1、通風(fēng)良好

糧食有呼吸作用，會(huì)產(chǎn)生熱量，通風(fēng)良好利于散熱，利于糧食的儲(chǔ)存。

2、濕度干爽

糧食會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，糧食含水量增加，不利于保存。濕度愈小，糧食含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

3、合適溫度

儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響糧食的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短糧食的保質(zhì)期。糧食儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。

4、環(huán)境潔凈

環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低糧食受污染的機(jī)會(huì)。

5、沒有異味

糧食是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存糧食的周圍環(huán)境，不能有異味。

6、離墻離地

為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，如用木制品時(shí)，應(yīng)小心木刺，做成污染。

7、先進(jìn)先出

保證糧食的穩(wěn)定，減少人為所造成糧食過期。

8、定期清潔

減少蟲鼠滋生，進(jìn)而減低糧食受污染、包裝受破壞的機(jī)會(huì)。

今天小編對(duì)糧食里長蟲了怎么處理進(jìn)行了簡單的介紹，對(duì)于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉