防腐劑對于很多人來說都是爭議比較大的，因為這種化學物質如果用量不按照標準，危害是很大的，那么食品防腐劑的危害有那些?通過佰佰安全網(wǎng)詳細的進行了解。

過去我們使用過的某些防腐劑有硼砂、甲醛等。甲醛的水溶液又稱為福爾馬林，人們常用它來制作動物標本，用它浸泡臘肉、海產(chǎn)品、豬血、鴨血后，不僅色澤艷麗，而且保鮮持久。但是，它有強烈的致癌作用，所以，絕對不允許使用在食品的保鮮上，可有一些不法商販仍非法使用，在社會上產(chǎn)生了一定的不良影響，造成了人們對防腐劑的恐懼，甚至對一些保質期時間長的食品望而生畏。現(xiàn)在，隨著科學技術的發(fā)展，人們已經(jīng)逐漸認識到甲醛和硼砂水溶液作為食品防腐劑的危害，國家的有關部門也規(guī)定，禁止把它們作為食品防腐劑使用。

由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。防腐劑除了防止食品變質外，有時也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點無疑是有益于消費者安全消費的;但同時防腐劑由人工合成，使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時期的特殊人群，

在食品的攝取方面應該重點予以保護，建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品。

通過上述的了解，大家知道了防腐劑的危害，那么防腐劑和干燥劑的區(qū)別有那些?都屬于食品添加劑中的一種，具體想要了解這些食品添加劑小知識，可以去佰佰安全網(wǎng)，這里還會有食品安全檢測儀進行檢測。

責任編輯:何顯搶