我們都知道吃有機蘿卜的好處是非常多的，有機蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，可以促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,另外蘿卜品味辛甘、性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 ，既然有機蘿卜有這么多好處，那么有機蘿卜的口感怎么樣？

蘿卜含糖量較多，甜度較大，質(zhì)地脆嫩，所以適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。

有機蘿卜的生長習(xí)性：

蘿卜溫度：

蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿卜莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質(zhì)根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當(dāng)溫度低于零下1℃-零下2℃時，肉質(zhì)根會受凍。

蘿卜水分：

蘿卜適于肉質(zhì)根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%?？諝鉂穸却?，可提高品質(zhì)。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過于干燥，則肉質(zhì)根的辣味增強，品質(zhì)不良。如果水分供應(yīng)不勻，則肉質(zhì)根容易開裂。

蘿卜土壤：

蘿卜以土層深厚，土質(zhì)疏松用豐水與保水、保肥性能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。

蘿卜營養(yǎng):

蘿卜對營養(yǎng)元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000公斤蘿卜約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。[4]

蘿卜光照：

蘿卜生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質(zhì)積累多，肉質(zhì)根的膨大快，產(chǎn)量高。蘿卜的光周期效應(yīng)屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照（12小時以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。[

有機食品安全知識：蘿卜的根系發(fā)達(dá)，需要施足基肥。整地前施入腐熟豬、牛糞等農(nóng)家肥100擔(dān)，過磷酸鈣25公斤，復(fù)合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、細(xì)碎均勻，畦面平整。

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