脂肪是身體的熱量供應(yīng)的一個(gè)重要的食物來(lái)源多。老年人攝入脂肪一定要注意量的多少，攝入過(guò)多，會(huì)引發(fā)一系列的心腦血管病方面的疾病出來(lái)，攝入過(guò)少又很難維持自身能量的需求，所以老年人應(yīng)該明了對(duì)脂肪攝入的要求是怎樣的。那么，老人每天脂肪攝入多少為好呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能位置，主 要提供熱量、保護(hù)內(nèi)臟、維持體溫、協(xié)助脂溶性維生素的吸收;參與機(jī)體各方 面的代謝活動(dòng)等。老年人脂肪攝入量一般以不超過(guò)總熱量的25%為宜。適量的 脂肪供給可改善菜肴味道，促進(jìn)脂溶性 維生素的吸收，供給機(jī)體必需脂肪酸， 為機(jī)體提供熱量，是人體不可缺少的營(yíng) 養(yǎng)素。但脂肪攝入過(guò)多，尤其是動(dòng)物性脂肪攝入過(guò)多，可引起肥胖癥、高脂血 癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等。故老年 人脂肪攝入量一般應(yīng)控制在每日每千克體重1克以下，除了各種食物中所含脂 肪外，食用油的選擇應(yīng)盡量少用動(dòng)物油 脂，而食用豆油、葵花子油、花生油等。

老年人攝入脂肪一定要注意量的多少，攝入過(guò)多，會(huì)引發(fā)一系列的心腦血管病方面的疾病出來(lái)，攝入過(guò)少又很難維持自身能量的需求。

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