脂肪分子由甘油和脂肪酸組成，脂肪酸又可以大致分為“飽和脂肪酸”和“不飽和脂肪酸”兩大類(lèi)。作為人體不可缺少的三大宏量營(yíng)養(yǎng)素之一，脂肪能夠?yàn)槿梭w提供能量，保護(hù)內(nèi)臟，維持體溫，并參與機(jī)體各種代謝活動(dòng)脂肪攝入過(guò)多會(huì)造成肥胖，帶來(lái)一系列代謝相關(guān)疾病，但攝入不足，也會(huì)危害健康。那么，老人脂肪攝入不足會(huì)怎么樣呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

脂肪攝入不足會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。脂肪參與人體代謝活動(dòng)，脂肪總攝入量不足時(shí)，很容易造成能量營(yíng)養(yǎng)不良。尤其是老人，食物攝入量減少，消化能力衰退，更易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足問(wèn)題。

濕疹等皮膚病。必需脂肪酸缺乏也可引起濕疹、皮膚粗糙等皮膚疾病。

代謝能力降低。磷脂本身參與脂肪的轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝，膽固醇是性激素、維生素D的重要合成原料，而植物固醇能夠促進(jìn)脂肪的代謝吸收和利用，長(zhǎng)期缺乏上述這些類(lèi)脂，人體脂肪代謝會(huì)受到阻礙。

脂溶性維生素缺乏。脂肪不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性維生素A、D、E缺乏，出現(xiàn)干眼病、夜盲癥、骨質(zhì)疏松等。

此外，女性腿部和臀部脂肪屬于能量?jī)?chǔ)存的一種方式，懷孕時(shí)，這些脂肪可以被調(diào)動(dòng)作為燃料，支持胎兒生長(zhǎng)，為泌乳作準(zhǔn)備;對(duì)男性來(lái)說(shuō)，雄激素的分泌也離不開(kāi)脂肪。如果長(zhǎng)期過(guò)分堅(jiān)持低脂飲食，就易導(dǎo)致疲勞乏力。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人脂肪攝入不足的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老年人飲食如何搭配方面下足功夫，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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