瘦肉精其實是在臨床上治療哮喘用的平喘藥，但是如果在動物當中去注射瘦肉精，就會抑制住肥肉的生長，很多的人都會選擇吃瘦肉，但是在選擇瘦肉的過程當中，一定要避免吃到含有瘦肉精的瘦肉，那么瘦肉精對動物的作用又是怎樣的呢?如何避免買到瘦肉精的肉呢?這些問題都是我們現(xiàn)今比較重視的話題，下面請佰佰安全網(wǎng)為大家詳細的介紹一下。

“瘦肉精”學名鹽酸克倫特羅，原本是一種治療哮喘用的平喘藥，又稱氨哮素、克喘素等。該藥如果大劑量用于肉用牲畜養(yǎng)殖，可以增加其蛋白質的合成，添加在飼料中可以提高飼料轉化率、生長速度快，使牲畜的肥肉明顯減少，瘦肉增加，胴體瘦肉率提高10%以上。養(yǎng)殖戶之所以用“瘦肉精”，是因為“瘦肉精”可以為他們帶來更大的利潤。

一般來說，養(yǎng)殖一頭瘦肉型的豬，從畜種到成豬其成本要比養(yǎng)殖一頭普通型的豬高出許多，僅購買兩種豬的花費與相對長的養(yǎng)殖期就使得不少養(yǎng)殖戶無法承受。用“瘦肉精”把一頭普通豬催變成瘦肉型豬，前后只要10-20天左右的時間，成本僅幾塊錢，且吃了藥的豬毛色光亮，臀部肌肉飽滿發(fā)達，生豬賣相非常搶眼;屠宰后的豬肉由于瘦肉精的蓄積，色澤鮮紅誘人十分搶手。

“瘦肉精”既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑，實際上是一種激素，是一種嚴重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的“毒品”。豬在吃了“瘦肉精”后，其毒性主要積蓄在豬肝、豬肺等處。人在吃了燒熟的豬肝、豬肺后，會出現(xiàn)中毒癥狀，因此要注意少吃豬的肺、心、肝、腎等內(nèi)臟。

以上主要介紹的是“瘦肉精對動物的作用”?大家了解到了瘦肉精對于動物所造成的影響，那么人在吃了含有瘦肉精的瘦肉的時候，因為直接的引起惡心和嘔吐的不良反應，尤其是那些患有高血壓和心臟疾病的患者，在吃了含有瘦肉精的瘦肉的時候，造成的危險性會更加的嚴重，所以大家在挑選手的時候一定要嚴格把關。想了解更多關于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:何顯搶