人們對(duì)山梨酸鉀了解嗎?山梨酸鉀一般是添加在食品當(dāng)中的，山梨酸鉀用在哪些方面?下面小編為您介紹一下。

梨酸鉀是防腐劑， 主要用于抑制食品中微生物的生長(zhǎng)。在日常生活中,可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且當(dāng)您在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會(huì)發(fā)現(xiàn)上述食品味道更鮮美。冷凍冷藏食品，特別是鮮魚(yú)、鮮蝦用0.3% 山梨酸鉀溶液浸泡30秒鐘后，再進(jìn)入冷凍，能維持原有的鮮、嫩特色。應(yīng)用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸發(fā)酵而產(chǎn)生的酸味及氣泡。應(yīng)用于鮮肉制品，可比原樣品多存放一周，但多吃肯定不好。

食品添加劑幾乎已成為制作食品過(guò)程中必備不可缺少的問(wèn)題，最好制作完成后使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)測(cè)試一下，了解更多的食品添加劑小知識(shí)可以給人們?nèi)蘸蟮娘嬍硯?lái)益處，其中山梨酸鉀有什么作用這樣的食品安全知識(shí)，您可以登錄我們的佰佰安全網(wǎng)去查看。

責(zé)任編輯:何顯搶