夏天西瓜是人們常食的水果，如果西瓜里面有農(nóng)藥超標會影響健康的，那么西瓜怎么辨別農(nóng)藥超標?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

1 、看外形

正常西瓜的外形應該是圓形或橢圓形的，表面平整光滑。而施用激素的西瓜，由于藥物噴灑和吸收得不均勻，會使西瓜出現(xiàn)歪瓜畸果，如西瓜兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等。

2、稱重量

一般來說，西瓜的重量在4公斤左右是比較適中和正常的。施用膨大劑后可使單個西瓜達到6公斤以上，因此，購買西瓜時不要專揀特大西瓜。

3、嘗味道

含有激素和農(nóng)藥的西瓜，切開后瓜瓤比較紅，但瓜子是白色的，而且吃起來沒有甜味。食用西瓜時感覺到麻嘴時，應該立即將其丟棄，切莫心存僥幸。

下面看下農(nóng)藥超標食品對人體有哪些危害?食用了被施用過劇毒農(nóng)藥的蔬菜會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

由于新陳代謝和人體自身所具有的免疫力，一般食用了有農(nóng)藥殘留的蔬菜不會立即有反映，有毒物質(zhì)大部分會被排除體外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“1059”、“3911”、“甲級對硫磷”、“滅多威”等禁用、劇毒農(nóng)藥的蔬菜，人體內(nèi)硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，成為致癌物質(zhì)，這種積累性中毒對人體危害極大。

這些高毒農(nóng)藥雖滿足了農(nóng)民病蟲害防治的需要，但給人體會帶來極大危害。我國有關(guān)部門已制定出削減高毒有機磷殺蟲劑的計劃。農(nóng)業(yè)部去年發(fā)文停止批準新增甲胺磷、甲基對硫鱗、磷胺等高毒有機磷的登記。

話說“病從口入”。在人的一生當中需要攝入不同類別的食物，而無論哪一種食物相對來說都不是絕對安全的。我們?nèi)粘z入的存在以下潛在的污染，并可對人體產(chǎn)生危害。要了解更多的有毒食品安全知識和食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗