我們?nèi)粘：鹊牟枞~雖然長在條件得天獨(dú)厚的高山之上，但是也不敢保證沒有農(nóng)藥，因此，在購買時如何檢查茶葉里是否含有農(nóng)藥超標(biāo)就顯得很重要了。茶葉怎么檢查農(nóng)藥超標(biāo)呢?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您解答。

茶葉的物理檢查有4項(xiàng)內(nèi)容：

1、葉片檢驗(yàn)：取少許開水沖泡后的葉片，用放大鏡觀察，如果葉片的顏色為深綠色，上面光滑，背面有茸毛，葉片呈橢圓形，葉端短小鈍圓，葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上有纖毛，即可判斷為真茶。不符合以上特征的葉片即為摻假茶。

2、對摻入已浸泡過的茶葉檢驗(yàn)：取可疑茶葉片，制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端再加蓋一表面皿，控制電爐，用小火烘烤5～10min，在覆蓋的表面皿上，用鏡檢，如果可見許多極細(xì)的油滴狀物，并有許多細(xì)針狀結(jié)晶者為咖啡堿，表明是純茶。否則說明咖啡堿早已溶解無存，可以判為是已經(jīng)浸泡過的茶葉。還可以根據(jù)浸出液比重法來確定，已經(jīng)浸泡過的茶葉浸出液比重為1.0023～1.0057，與新茶浸出液比重1.0098～1.0145相差甚遠(yuǎn)，上述兩種方法結(jié)合使用，更能準(zhǔn)確判斷。

3、對茶葉中摻入了色素的檢驗(yàn)：取茶碎末放在白紙上，反復(fù)摩擦，如在紙上留下了各種顏色條痕，說明有著色劑存在。還可取茶少許加入三氯甲烷，振蕩后，如三氯甲烷呈現(xiàn)藍(lán)色或綠色者，表明茶葉摻入了藍(lán)靛或姜黃等著色劑。

4、對茶葉中摻入蠟質(zhì)的檢驗(yàn)：取少許茶葉攤于粗糙白紙上，用電熨斗燙之，如在白紙上有明顯油跡存在，說明茶葉中摻入了蜂蠟或石蠟。

茶葉的化學(xué)檢查：

如果可疑葉片不含咖啡堿和錳，已能證明不是茶葉，但若檢出咖啡堿與錳，也還不能肯定可疑葉片就是茶葉。因此，還需要根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法，作有無茶氨酸的檢驗(yàn)，來最終判定茶葉的真假。

市場抽查發(fā)現(xiàn)，散裝茶普遍質(zhì)價不符，質(zhì)次價高;包裝茶中有不少不法商販偽造“猴王”、“京華”等名牌商標(biāo)、包裝，以假充真，以次充好，而且缺斤短兩。以“京華”牌為例，其商標(biāo)、壽字圖案和包裝袋圖案都進(jìn)行了注冊，受國家法律保護(hù)。包裝定點(diǎn)印刷，細(xì)致精美，廣大消費(fèi)者在購買包裝茶時應(yīng)仔細(xì)辨認(rèn)，注意比較，避免上當(dāng)。

接下來給大家介紹下農(nóng)藥超標(biāo)食品對人體有哪些危害：損害神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等實(shí)質(zhì)性臟器，出現(xiàn)倦怠、食欲不振、頭痛及震顫等全身癥狀。還有就是生殖系統(tǒng)，實(shí)驗(yàn)室研究表明，長期食用農(nóng)藥超標(biāo)的食物會降低精子數(shù)量，影響精子的質(zhì)量，這些還會導(dǎo)致女孩早熟。

上述是茶葉怎么檢查農(nóng)藥超標(biāo)的方法。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗