糯米團主要使用糯米制成，其中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，如果短期食用可以放到冰箱的冷藏室內(nèi)儲存;若是長期才可食用完，那就放到冰箱的冷凍層。防止糯米團腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生臭味。

食用糯米團的注意事項

糯米團等食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應(yīng)當(dāng)慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。此外糯米中的淀粉支鏈在加熱以后及冷卻以后的形態(tài)不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子會增大，導(dǎo)致難以消化。

為此建議:

1、剛烹調(diào)好還熱乎的、沒有油的糯米食品并不難消化，血糖反應(yīng)非常之高。這類食品適合消化能力較差的人吃。

2、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃的時候，應(yīng)當(dāng)趁熱吃，而且應(yīng)當(dāng)少吃，細嚼。冷后就不要再吃了。

3、對于消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障礙的人，應(yīng)當(dāng)盡量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。

今天小編對如何讓糯米團不會發(fā)臭進行了簡單的介紹，對于如何識別腐敗變質(zhì)的食品以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉