有時(shí)候，生活中的一些小誤區(qū)，會(huì)對(duì)健康造成巨大傷害。而對(duì)于牛奶來(lái)說，如果過期了仍拿來(lái)飲用，對(duì)人體健康也是有很大危害的。那么喝過期牛奶有什么危害?下面和佰佰安全網(wǎng)關(guān)注下吧。

一般來(lái)說,食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用時(shí)間,這個(gè)時(shí)間都是經(jīng)過試驗(yàn)測(cè)定的,因?yàn)檫^了這一段時(shí)期,食品就會(huì)變質(zhì),比如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降等。而且按國(guó)家規(guī)定,是禁止銷售超過保質(zhì)期的食品的。

但如果消費(fèi)者買食品時(shí)沒有過期,因自己保存時(shí)間太長(zhǎng)而過期,又不舍得扔掉,又該如何處理呢?專家介紹,其實(shí),食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān),有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費(fèi)者購(gòu)買后,能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存,比如常溫保存的食品在冷藏條件保存,其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān),比如常溫保存7天的牛奶,如果冷藏保存,可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間1-2天,對(duì)身體健康的人影響不大。干品食物,如烤魚片、方便面等食品,可以延長(zhǎng)略久些。但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品,則應(yīng)盡快食用。

另外,能否食用略過保質(zhì)期的食物,也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒有不良反應(yīng),而身體狀況本來(lái)就不好的人,如老人、病人等,吃了過保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。

接下來(lái)看下過期牛奶對(duì)人體有哪些危害?

1.喝了會(huì)鬧肚子,過期的純牛奶如果喝了會(huì)鬧肚子,因?yàn)槔锩娴牡鞍字且呀?jīng)被破壞,對(duì)人體有傷害,嚴(yán)重者只能去醫(yī) 院才能治好。

2.會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),過期的牛奶會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌,如果不小心已經(jīng)喝了,沒有一樣感覺就沒大礙,如果有不舒服的現(xiàn)象,建議趕緊就醫(yī)。

3.過期的牛奶不管變不變質(zhì),都不要喝,牛奶是經(jīng)過消毒、滅菌再封裝的,里面仍保存小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,一但過了保質(zhì)期,細(xì)菌達(dá)到數(shù)量就會(huì)超過理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo),就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀,嚴(yán)重的會(huì)引起中毒。

以上是喝過期牛奶的危害。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗