在我們的生活中，有很多事物對(duì)我們的身體是紀(jì)委有好處的，紅棗就是其中之一，它不僅好吃而且還能夠補(bǔ)血，對(duì)大多數(shù)女性來(lái)說(shuō)是必不可少的佳品。紅棗還能夠美容養(yǎng)顏，這對(duì)愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)是一種福利。但是如果紅棗發(fā)生了霉變，那大家知道發(fā)霉的紅棗還能吃嗎? 大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有四千多年的種植歷史，自古以來(lái)就被列為“五果 ”(桃、李、梅、杏、棗)之一，含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

發(fā)了霉的東西是不能再吃了的，吃的話可能會(huì)導(dǎo)致肝臟的損害，長(zhǎng)期吃霉變的食物會(huì)導(dǎo)致肝癌的。

鮮棗經(jīng)脫水干制后，稱為紅棗。用于貯藏的紅棗，要干燥適度，沒(méi)有破損、沒(méi)有病蟲(chóng)，色澤紅潤(rùn)、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和 氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，干燥不利于微生物的生長(zhǎng)繁殖 。

紅棗在貯藏期間，除了濕度過(guò)大會(huì)引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲(chóng)，也都會(huì)危害紅棗。

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