食品中放射性污染是始終存在的,只是存在程度不同而已。下面小編為大家介紹下關(guān)于食品放射性污染的相關(guān)內(nèi)容。首先放射性污染的來源有：原子能工業(yè)排放的放射性廢物，核武器試驗的沉降物以及醫(yī)療、科研排出的含有放射性物質(zhì)的廢水、廢氣、廢渣等。試驗。在這些研究工作中都有可能造成放射性污染。

食品中的放射性物質(zhì)有來自地殼中的放射性物質(zhì)，稱為天然本底;也有來自核武器試驗或和平利用放射能所產(chǎn)生的放射性物質(zhì)，即人為的放射性污染。放射性對生物的危害是十分嚴(yán)重的。放射性損傷有急性損傷和慢性損傷。如果人在短時間內(nèi)受到大劑量的X射線、γ射線和中子的全身照射，就會產(chǎn)生急性損傷。輕者有脫毛、感染等癥狀。當(dāng)劑量更大時，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等腸胃損傷。在極高的劑量照射下，發(fā)生中樞神經(jīng)損傷至直死亡。放射能引起淋巴細(xì)胞染色體的變化。在染色體異常中，用雙著絲粒體和著絲立體環(huán)估計放射劑量。放射照射后的慢性損傷會導(dǎo)致人群白血病和各種癌癥的發(fā)病率增加。放射性元素的原子核在衰變過程放出α、β、γ射線的現(xiàn)象，俗稱放射性。由放射性物質(zhì)所造成的污染，叫放射性污染。

今天小編對食品放射性污染的特點的相關(guān)內(nèi)容進行了簡單的介紹，對于什么是食品放射性污染以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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