豆芽也稱(chēng)芽苗菜，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱(chēng)“活體蔬菜”。 豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì),有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽?jī)H含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進(jìn)腸蠕動(dòng),具有通便的作用。

豆角是為豆科一年生纏繞草本植物的種子。是老百姓餐桌上十分常見(jiàn)的蔬菜之一。滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，消食。

那么豆芽和豆角食物相克嗎

以上為您分別介紹了豆芽與豆角的功效，豆角與豆芽雖然都帶豆字，但是不屬于同類(lèi)豆，不過(guò)它們之間也并沒(méi)有相克的現(xiàn)象。

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