紅糖跟豆腐混合吃還是很常見的，比如紅糖豆腐，這道菜很著名，吃起來甜甜細(xì)滑滴，那么紅糖和豆腐食物相克嗎?如果想要知道生活中常見的食物相克有哪些?還是通過佰佰安全網(wǎng)工作人員給大家介紹。

豆腐與紅糖同用降低營養(yǎng)價值，紅糖中含有機(jī)酸，而有機(jī)酸可與豆腐中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生“變性沉淀物”，不利于吸收，降低了營養(yǎng)價值;

不過想要讓糖類跟豆腐相結(jié)合在一起沒有危害的話，不用紅糖，可以選擇白糖，吃起來對身體比較健康，一般來說紅糖跟豆腐是相克的，所以日常生活中一定要少把他們混合在一起，短時間內(nèi)吃可能沒有什么危害，如果時間長的話，就會導(dǎo)致沉淀物增多，不利于吸收，引起結(jié)石等疾病，所以需要多注意，豆腐除了跟紅糖相克外，還有蜂蜜、雞蛋、菠菜、蔥和牛奶等都是不能搭配一起吃的。

通過了解，知道了這兩種食物最好不要混合一起，因為會形成沉淀不利于身體的吸收，長期就會引起結(jié)石，所以需要注意，多了解食物中毒安全知識還是很重要的。

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