無公害藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養(yǎng)保健作用，包括增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。但是新鮮的無公害藍(lán)莓的保存期限較短，可以把它制成藍(lán)莓干，保存期限會大大延長，那么無公害藍(lán)莓干還有營養(yǎng)嗎?

制成藍(lán)莓干果后，保存了藍(lán)莓味道的同時，也能保存藍(lán)莓大多數(shù)的營養(yǎng)價值。藍(lán)莓干果富含維生素，蛋白質(zhì)，食用纖維。對于人們的日常生活來說，藍(lán)莓干果還能補(bǔ)充人體所必須的礦物質(zhì)元素，尤其是里面的花青素，含量極高，在一般的水果中也比較難見到，因此，食用藍(lán)莓干果對我們的日常生活極有好處，可以起到很好的保健作用。

藍(lán)莓干的選購方法

1、藍(lán)莓干也是藍(lán)莓，看外形粘粘糊糊，沒有藍(lán)莓外形的，建議別買。

2、外表太亮的，別買，他添加了植物油和大量的糖分。

3、在清水里面泡藍(lán)莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要買，那是加了防腐劑的。

4、比較酸的藍(lán)莓干比較好。因?yàn)檎嬲乃{(lán)莓干，是高端的果干產(chǎn)品，大部分都是野生的藍(lán)莓制作。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害藍(lán)莓干還有營養(yǎng)嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害水果有什么好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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