人工合成甜味劑甜度一般比蔗糖高10倍至數(shù)百倍。它不具有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甜味劑有蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草酸二鈉等天然甜味劑及人工合成的糖精等。

1879年,巴爾的摩約翰斯·霍普金斯大學(xué)的研究者艾拉·雷姆森注意到他無(wú)意中沾到手上的煤焦油衍生物嘗起來(lái)味道甜甜的，他因此開(kāi)始了糖精的研制，這也是早就為人們普遍所知的無(wú)熱量甜味劑。那么人工合成甜味劑有哪些?

人工合成甜味劑有糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜。

食品添加劑小知識(shí)幾乎已成為制作食品過(guò)程中必備不可缺少的問(wèn)題，最好制作完成后使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)測(cè)試一下，現(xiàn)在有一些關(guān)于甜味劑的問(wèn)題以及膨松劑的問(wèn)題等成為了人們的熱點(diǎn)問(wèn)題，其中甜味劑與白砂糖的區(qū)別這樣的食品安全知識(shí)，您可以登錄我們的佰佰安全網(wǎng)去查看。

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