食品包裝已經(jīng)由商品的附屬地位逐漸成為商品的一部分，對保護商品、方便貯運、促進銷售、提高商品價值有著十分重要的意義。食品包裝給我們帶來了便利，同時也存在些隱患。那么食品包裝材料優(yōu)缺點是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編給您介紹下吧。

一：玻璃包裝

玻璃材質(zhì)的優(yōu)點：透明質(zhì)地通透性好，材質(zhì)環(huán)保無毒無味、美觀潔凈、密封性好、價格低廉，可重復(fù)利用。耐熱不易變形，易于清洗，可良好適應(yīng)高溫殺菌，低溫冷藏環(huán)境。

玻璃材質(zhì)所具有的優(yōu)點使得一些對包裝容器要求較高的飲料將玻璃作為其首選材質(zhì)。

玻璃材質(zhì)的缺點：自身質(zhì)量較大、易碎導(dǎo)致運輸成本高、不易印刷，已經(jīng)逐步在被一些新型材料替代。

二：塑料包裝

塑料包裝在;材料性能可塑性高，成本更低廉，運輸方便。等特點使得塑料包裝成為各大廠商的寵兒。

塑料包裝的缺點：密封性較差，特別是對氧和一氧化氮的隔離性太差導(dǎo)致所裝物品容易變質(zhì)或其他化學(xué)變化，降低產(chǎn)品的保質(zhì)期與口味，塑料材質(zhì)污染環(huán)境已經(jīng)是眾所周知，不環(huán)保也是它最大的弊端。

三：金屬包裝

人們比較普遍的作用金屬裝飲料應(yīng)該說是在上個世紀(jì)80年代以后，罐裝飲料的出現(xiàn)提高了人們生活的檔次。飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐，三片罐大多用于不含碳酸氣的飲料的包裝，兩片罐多用于碳酸飲料的包裝。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板(馬口鐵)，兩片罐的材料多為鋁合金板材。在目前市場上，鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛。但是金屬包裝容器也有著一定的缺點，主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差，耐堿能力差，內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān)，都會使飲料變味。此外，金屬罐相對經(jīng)濟性要差一些。

四：紙包裝

紙質(zhì)材質(zhì)的包裝是上述材質(zhì)中最便宜的一種，且彌補了以上幾種材質(zhì)的不足，它柔韌性好不易碎，不易溶，重量極輕易于攜帶。且易被腐化可以回收再利用或者其他用途不污染環(huán)境。

接下來看下食品包裝袋對人體會產(chǎn)生哪些危害?有的再生塑料袋生產(chǎn)中加入大量的碳酸鈣及滑石粉等無機礦物填充料，衛(wèi)生指標(biāo)蒸發(fā)殘渣大大超標(biāo)，盛裝食物時易淅出粘到食物上，進入人體后易形成膽石癥等。再生塑料袋在生產(chǎn)過程中為掩蓋原料雜質(zhì)多而加入著色劑，所以常見各色各樣花花綠綠的塑料袋。其滲透性、揮發(fā)性較強，遇油、熱時易滲出。若是有機著色劑，還含有苯并吡等強致癌物，接觸食品轉(zhuǎn)移入食品中，對人體造成危害。

以上是食品包裝材料優(yōu)缺點介紹。真空食品包裝袋的主要作用是除氧，以有利于避免食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗