為了保持食品的品質(zhì)，使食品在保藏、流通、銷售過程中不致變質(zhì)，防止微生物的污染，防止超化學(xué)、物理變化，各種食品都必須采用包裝。食品包裝材料指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。目前，塑料包裝發(fā)展很快，下面帶您了解一下食品包裝單膜袋和復(fù)膜袋的要求。

食品包裝單膜袋的要求

外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。物理機械性能包括拉伸強度、斷裂伸長率，它是反映產(chǎn)品在使用過程中隨拉伸的能力，如果此項不合格，在使用過程中食品包裝袋容易出現(xiàn)破裂、損壞現(xiàn)象。

衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗。此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

食品包裝復(fù)合膜袋的要求

外觀應(yīng)平整，無劃傷、燙傷、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封;薄膜不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離;無雜質(zhì)、異物和油漬等污染。袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。

需要指出的是，我國對食品包裝材料除上述的相應(yīng)衛(wèi)生標準外，還有兩個法律法規(guī)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品用塑料制品及原材料管理辦法》。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對食品流通包裝材料要求進行了簡單的闡述，對于為什么食物會漲袋還請關(guān)注我們網(wǎng)站其他的文章，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責任編輯:孫殿偉