食品包裝是食品生產(chǎn)的過程中必備，食品包裝袋的質(zhì)量如何會(huì)直接關(guān)系到我們的食品質(zhì)量安全與健康。因?yàn)榇拥纳a(chǎn)與材料的科學(xué)、設(shè)計(jì)、制版、印刷、包等等息息相關(guān)，因此，大多數(shù)的食品使用的包裝都是企業(yè)生產(chǎn)的食品包裝袋。那么，這些外表光鮮漂亮的食品包裝袋有哪些危害呢？下面看佰佰安全網(wǎng)如何解釋相關(guān)的食品安全知識(shí)吧！

食品包裝袋的作用

食品包裝袋顧名思義是用來直接接觸食品的包裝產(chǎn)品，真空食品包裝袋的安全性會(huì)直接影響食品的安全性。

1．保護(hù)食品和延長(zhǎng)食品的保存期

(1)保護(hù)食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益

食品在整個(gè)流通過程中，要經(jīng)過搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護(hù)食品，以免造成損壞。

(2)保護(hù)食品的原有品質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期

食品在整個(gè)流通過程中，它的質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化和變壞。

2.增加方便食品品種，

方便于消費(fèi)者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通．使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類。

再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用

3．防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)。

食品在流通時(shí)，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費(fèi)者的身體健康．

食品包裝袋對(duì)人體的危害

目前，市場(chǎng)上食品包裝材料尤其是一次性餐具產(chǎn)品管理十分混亂，以次充好、假冒偽劣的食品包裝材料，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康，而且影響到我國的食品包裝業(yè)，甚至整個(gè)食品工業(yè)的健康發(fā)展。國家質(zhì)檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%。

其中最主要的問題是衛(wèi)生指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜之間，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲透入食品中，使之變質(zhì)、變味。

所以有關(guān)專家指出，不合格的食品包裝袋在使用過程中，特別是誤食了那些變質(zhì)食物都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會(huì)對(duì)兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。

目前食品包裝塑料袋種類繁多，一般主要是由兩類塑料薄膜制成的：一類是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的;另一類使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品種，雖然聚氯乙烯樹脂本身無毒性，但在制作過程中加入增塑劑，便產(chǎn)生了毒性。

此外，有些塑料制品中加入穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，一旦吸入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒，從而危害消費(fèi)者的健康。

使用這類塑料包裝袋包裝食品嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。因此，要掌握一定的技巧和方法，“慧眼”識(shí)破“糖衣炮彈”。

如何正確選擇食品包裝袋？

選擇和使用合格的食品用塑料包裝袋，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.食品用塑料包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱，并在明顯處注明“食品用”字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。

2.食品用塑料包裝袋出廠時(shí)是無異嗅、無異味的，有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。

3.有顏色的塑料包裝袋(當(dāng)前市場(chǎng)上用的暗紅或黑等色)不能用于食品包裝。因?yàn)檫@類塑料包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。

4.盡量選用不加涂、鍍層的材料?，F(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，為了使包裝更加美觀、耐蝕，大量使用附帶鍍層的材料。這不僅給產(chǎn)品報(bào)廢后的材料回收、再利用帶來了困難，而且大部分涂料本身就具有毒性，如果人們食用了這些包裝的食品，會(huì)對(duì)人們身體產(chǎn)生很大的危害。

另外涂、鍍工藝過程也給環(huán)境帶來了極大的污染。如涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體，電鍍時(shí)產(chǎn)生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等。因此，應(yīng)盡量選用不加涂、鍍層的包裝材料。

5.選用食品最好到大商場(chǎng)購買，不要到街頭小攤?cè)ベI。

由此可見，如今不合格的食品包裝袋的危害很多，希望大家在選購食品時(shí)要多加注意分辨，而避免被這些有害食品包裝袋所傷害。