無公害紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，它是天然強(qiáng)效自由基清除劑，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，下面小編帶您簡(jiǎn)單了解一下無公害紫薯主要食用功效：

1.硒是"抗癌大王"，可以清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生;

2.紫薯纖維素含量高，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境;

3.能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)肝臟、降高血壓、高血糖、高血脂;

4.減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;

5.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御各種疾病，有抗衰老作用;

6.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;

7.具有抗突變的功能，從而減少致癌因子的形成;

8.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;

9.緩解花粉病和其它過敏癥;是血管保護(hù)劑、輻射防護(hù)劑及抗發(fā)炎劑;

10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性、是動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥;

11.改善睡眠、減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣、改善靜脈曲張等癥狀;

12.是有效的美容食品，陽光紫外線可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞，而花青素可保護(hù)85% 的皮膚細(xì)胞幸免于死。歐洲人稱花青素為“口服皮膚化妝品”。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)無公害紫薯主要食用功效進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉