食品添加劑，它是食物加工過程當中應(yīng)用比較廣泛的材料，能夠促進食品工業(yè)的發(fā)展，在現(xiàn)代食品工業(yè)當中它會起到非常多的好處。那么，食品添加劑香料的用途究竟有哪些呢?目前我國所使用的一些食品添加劑，包括的類別和品種會非常的多，不同的食品添加劑香料所產(chǎn)生的作用是不同的。下面請佰佰安全網(wǎng)為大家詳細的介紹一下。

第一，防止變質(zhì)：例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

第二，改善感官：改善食品感官性狀適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。

第三，保持營養(yǎng)：保持提高營養(yǎng)價值，在食品加工時適當?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

大家對于食品添加劑是比較熟悉的，那么食品添加劑會不會有一定的危害呢?食用香料對人體有害嗎?這些問題都是我們在生活當中比較常見的問題。

以上主要介紹的是“食品添加劑香料的用途”。我們比較熟悉的食品添加劑主要是包括抗氧化劑和膨松劑以及著色劑，這些食物的添加劑都是能夠幫助食品當中的加工的過程，隨著食品添加劑的應(yīng)用和問題的出現(xiàn)，我們開始更多地關(guān)注于自己的身體健康。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶