在買草莓時(shí)，選那種結(jié)實(shí)、顏色鮮艷的，草莓一般是亮紅色的，暗紅色則表示熟過(guò)頭了。新鮮草莓非常甜，有很多種食用方法。但是新鮮草莓很易破壞，很小的碰撞也會(huì)讓它受傷變壞，還會(huì)污染其他的草莓。因此，在采購(gòu)無(wú)公害草莓的時(shí)候，應(yīng)該觀察草莓的形狀、顏色以及外表面。

1. 看形狀。太大的和過(guò)于水靈的草莓不能買;不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形。

2. 看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購(gòu)未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的”芝麻粒“也是紅色的，那有可能是染色的。購(gòu)買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會(huì)變成淺紅色。

3. 看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

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責(zé)任編輯:孫殿偉