目前在這么多的螃蟹種類之中，帝王蟹的價格是非常昂貴的，因此對于很多人來說，只要可以吃上一次帝王蟹，都能說是非常幸福的事情，獲得滿足感。下面跟小編一起來了解下，如何正確挑選帝王蟹？

帝王蟹的品種不止一種，所以帝王蟹的具體價格也是需要看帝王蟹的品種了，在不同的餐廳，消費的帝王蟹的價格也是不一樣的。而且帝王蟹的價格和節(jié)假日也是有很大的關(guān)系，而且帝王蟹在旅游旺季也是會漲價的。活的帝王蟹通常來說是可以賣到600元左右的價格，而且還是養(yǎng)殖的帝王蟹，如果是野生或者是從海里直接打撈上來的話，就是會更貴了，相比起來冷凍的也是會便宜很多。

1、看腹臍

挑選帝王蟹時，可以將其背面朝上放置，觀察腹臍的形狀，腹臍突出則表示蟹肉較為肥美，而腹臍干癟的帝王蟹肉質(zhì)較少，處于生長不良的階段。

2、看活力程度

鮮活的帝王蟹在觸碰時，會迅速做出應(yīng)對反應(yīng)，而且在鮮活狀態(tài)下剝殼去筋膜后，蟹肉仍然保持彈性，但已經(jīng)死亡或者奄奄一息的帝王蟹，觸碰時不會做出反應(yīng)，剝殼后的肉較為松散，彈性較小。

3、看蟹殼顏色

挑選帝王蟹要觀察背殼顏色，顏色為黑綠色，帶有光澤的帝王蟹肉質(zhì)偏厚且細膩，而背殼顏色偏黃色，則表示帝王蟹較為瘦弱，肉質(zhì)較少。

以上就是有關(guān)帝王蟹這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對帝王蟹有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)帝王蟹這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群