秋收主要就是代表到了秋季的時候，各種農(nóng)作物已經(jīng)到了豐收的季節(jié)。在這個時間段氣候有些干燥，因此在飲食方面也是需要多去注意一下的。下面跟小編一起來了解下，東北人秋收家常菜有哪些？

1、雞蛋燜子，青椒雞蛋和一點點醬，燉出來的一碗雞蛋燜子老香了，而且在剛秋天的時候，都是配著烀玉米吃的，一口玉米一口雞蛋燜子，老好吃了，而且雞蛋都是笨雞蛋，給客人吃也有面子！

2、大豐收，這個季節(jié)必須應景，玉米、土豆、窩瓜、排骨和豆角，都是東北人經(jīng)常種的農(nóng)作物，所以秋收的時候吃，雖然平常但是招待客人或者去飯店都是必點菜，絕對有面子！

3、蘸醬菜，東北的蘸醬菜一般外地人不喜歡吃，因為都是生的菜，說是有細菌，但是東北人都這么吃，香菜白菜生菜和大蔥，炸點肉醬、辣椒醬、雞蛋醬，那味道想想都會流口水，而且還可以找大白菜葉子，然后打成飯包吃！

4、涼菜，雖然是家常涼菜，但是怎么辦都好吃，干豆腐和黃瓜還有肉末，放點大拉皮那真是絕了，而且還下酒下飯，吃起來也賊香和解膩，秋天的時候吃還挺香，上飯店也是經(jīng)常點的！

5、韭花煎雞蛋，這個韭花是用韭菜花或者是韭菜砸碎成泥那種，吃起來好吃，在東北的火鍋店也有很多當做蘸料的底，吃著真的好吃，而農(nóng)村人幾乎都會煎雞蛋吃，韭花煎雞蛋，那叫一個得勁，下酒下飯，小孩子都不會挑剔！

今天佰佰安全網(wǎng)小編對秋收進行了簡單的介紹，如果還想了解秋收相關方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責任編輯:李超群