最近幾年，許多家庭里陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了電烤箱這件新鮮的家電。跟朋友嘮嗑，不少朋友都會(huì)說(shuō)起用電烤箱烤食物的事，一夜之間，電烤箱這個(gè)詞不再陌生?？墒顷P(guān)于電烤箱的由來(lái)和電烤箱的工作原理大家又知道多少？今天佰佰安全網(wǎng)將給大家詳細(xì)講解電烤箱安全知識(shí)，還不了解什么是電烤箱的朋友快來(lái)看看吧。

1905年,世界上第一臺(tái)家用電烤箱出現(xiàn)在美國(guó)。成為不可替代的廚房電器之一，發(fā)揮著其獨(dú)特的優(yōu)越性。電烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)電烤箱。家用電烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心,還有些電烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業(yè)電烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱的工作原理是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時(shí)在門(mén)的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門(mén)始終壓緊在門(mén)框上，使之有較好的密封性。如需了解更多電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

說(shuō)起家用電烤箱的用途，相信大家了解的電烤箱都是烤肉啊烤雞翅啊之類(lèi)的。在部分置有電烤箱的家庭來(lái)說(shuō)，電烤箱未免沒(méi)有物盡其用。下面，就隨佰佰安全網(wǎng)來(lái)了解一下電烤箱在家里都有哪些用途。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的生活品質(zhì)也得以提高。以前想吃只烤雞得上街買(mǎi)去，而現(xiàn)在有了家用電烤箱，在家也能吃烤肉了，并且營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)兒不缺失。說(shuō)到這里，可能很多朋友跟安全網(wǎng)小編一樣，純粹的認(rèn)為電烤箱就是烤肉的。其實(shí)電烤箱在家里的用途還有很多呢，與安全網(wǎng)小編一起來(lái)看看。

電烤箱的用途一、干燥食物

大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時(shí)間之后就會(huì)變潮濕，不但影響味覺(jué)，而且嚴(yán)重影響食物的存儲(chǔ)時(shí)間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買(mǎi)時(shí)的狀態(tài)。好吃而且健康。

電烤箱的用途二、零食加工diy

每個(gè)人都熱愛(ài)美食，特別是孩子，對(duì)于吃零食特別的敏感。如果家中購(gòu)買(mǎi)有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味。同時(shí)一些面包房里面出品的新的餐點(diǎn)，也可以在網(wǎng)上搜索制作方法，在家里自己制作，不僅健康衛(wèi)生而且還非常的有趣。

電烤箱的用途三、烤肉

電烤箱在家中的用途絕不僅僅是制作糕點(diǎn)那么簡(jiǎn)單哦！如果突然想要吃烤肉了，電烤箱同樣可以幫你實(shí)現(xiàn)這一口福，只要在家中自己準(zhǔn)備好原料，抹上自己喜歡的口味，放進(jìn)電烤箱里，不一會(huì)兒，就能聞見(jiàn)香氣四溢的烤肉味了！

電烤箱的用途四、發(fā)酵面團(tuán)、做巧克力食物

將需要發(fā)酵的面團(tuán)放入電烤箱中，將溫度調(diào)節(jié)到最低，就能盡快做好面團(tuán)了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方，做一個(gè)巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的！

其實(shí)家用電烤箱的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，不過(guò)更多的還是需要大家在生活中一點(diǎn)點(diǎn)去發(fā)現(xiàn)，不管怎樣，安全網(wǎng)小編希望大家都?jí)蛭锉M其用，盡享生活！如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

對(duì)于電烤箱如何分類(lèi)的這些問(wèn)題，有些朋友是不是還不知道呢？其實(shí)了解電烤箱的分類(lèi)非常的重要，相信佰佰安全網(wǎng)在下面的介紹可以得到各位的認(rèn)可。

隨著生活水平的提高，許多家庭都添置了電烤箱，電烤箱不僅能烤出雞鴨肉，還可以烘烤面包、曲奇類(lèi)甜食，美味可口。不過(guò)安全網(wǎng)小編要告訴大家，電烤箱也是有很多種分類(lèi)的，而經(jīng)常使用電烤箱的你又知道多少呢？下面讓安全網(wǎng)小編為大家介紹一下電烤箱的分類(lèi)。

一、從產(chǎn)品放置的空間可以分為：

1、嵌入式電烤箱：專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的可嵌入到櫥柜內(nèi)的電烤箱。

2、臺(tái)式電烤箱：放置在臺(tái)面、桌面上的電烤箱，這種電烤箱的容量比較小，一般為幾升-30升。

3、落地式電烤箱：直接放置在地上的大型電烤箱或電烤箱灶。

二、從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以分為：

1、靜態(tài)電烤箱：電烤箱只有上下兩個(gè)加熱管產(chǎn)生熱量。只有上下加熱同時(shí)加熱、或上加熱和底部單獨(dú)加熱的3種功能。

2、動(dòng)態(tài)電烤箱：電烤箱有一內(nèi)置加熱扇，在傳統(tǒng)模式上增加對(duì)流加熱/熱氣流循環(huán).這樣比靜態(tài)電烤箱加熱速度快，而且消耗更少熱量。也叫風(fēng)烤，它代替了轉(zhuǎn)叉功能。

三、電烤箱從產(chǎn)品控制程序可以分為：

1、機(jī)械計(jì)時(shí)式電烤箱：計(jì)時(shí)器為機(jī)械旋鈕的電烤箱，使用簡(jiǎn)單易用。

2、電子計(jì)時(shí)式電烤箱：計(jì)時(shí)器為電子計(jì)時(shí)的電烤箱，帶有預(yù)設(shè)、預(yù)約模式，程序一旦設(shè)定，放入食物后可以放心做其它的事。

3、表盤(pán)計(jì)時(shí)式電烤箱：表盤(pán)式計(jì)時(shí)器一般出現(xiàn)在古典風(fēng)格的電烤箱上，有帶預(yù)約和不帶預(yù)約的兩種模式。有帶預(yù)約的計(jì)時(shí)器有繼續(xù)計(jì)時(shí)器的簡(jiǎn)易方便，又有電子式的省心功能。

4、觸摸式控制電烤箱：采用半觸摸(只有計(jì)時(shí)器為觸摸設(shè)計(jì))控制的電烤箱或采用全觸摸(功能鍵、溫度鍵、計(jì)時(shí)器全部采用觸摸系統(tǒng)設(shè)計(jì))控制的電烤箱。它們代表最高端的電烤箱。

說(shuō)到這里，相信大家對(duì)電烤箱的分類(lèi)已經(jīng)有了一定的了解，希望通過(guò)以上內(nèi)容，大家能夠找到合適自家的一臺(tái)電烤箱，烘烤出健康可口的美食。如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

雖然電烤箱受到了市場(chǎng)歡迎，但對(duì)于部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這畢竟還是個(gè)新鮮玩意，該如何選擇，有時(shí)候摸不著頭腦。今天，佰佰安全網(wǎng)為大家準(zhǔn)備了選購(gòu)電烤箱技巧全攻略，不知道如何選擇的朋友趕緊來(lái)看看吧。

有一種做飯方式，它簡(jiǎn)單安全無(wú)油無(wú)煙不用看火不用臂力它還不用洗鍋，它就是電烤箱料理！雖然別人的男朋友比較難，但是電烤箱我們還是能夠擁有的！想要擁有一臺(tái)安全實(shí)用的電烤箱如何選購(gòu)是關(guān)鍵，下面就讓安全小編與大家分享下選購(gòu)電烤箱攻略。

消費(fèi)者去賣(mài)場(chǎng)選擇的時(shí)候可以從以下幾個(gè)方面入手：

一、選功率：

常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)首先烤慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再烤慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

二、選類(lèi)型：

電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類(lèi)：一類(lèi)是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類(lèi)型。不過(guò)，基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的，只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般，但卻需要買(mǎi)電烤箱的家庭以及單身一族。另一類(lèi)是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類(lèi)電烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò)，與前者相比，價(jià)格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類(lèi)則是在附件中備有一根紫外線(xiàn)加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以?xún)r(jià)格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。

三、選功能：

一些高檔的電子電烤箱可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間以及食品的轉(zhuǎn)動(dòng)等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時(shí)進(jìn)行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚(yú)網(wǎng)等實(shí)用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。

四、選款式：

電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因?yàn)樗嫉牟皇堑孛婷娣e，而是空間體積，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外，從電烤箱的外殼上來(lái)看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過(guò)雖然外形的喜好因人而異，但對(duì)于電烤箱的箱門(mén)來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇透明度高的比較實(shí)用。

家用電烤箱越來(lái)越普及，成為一件廚房中必不可少的電器。但是對(duì)于廣大家庭來(lái)說(shuō)，他們要的不僅能給他們帶來(lái)便利化、多樣化的食物，更重要的還是安全。相信大家都知道電烤箱等類(lèi)產(chǎn)品在工作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，因此很多人不禁擔(dān)心電烤箱做出的食物到底是否安全，下面，就由佰佰安全網(wǎng)為大家介紹一下電烤箱美味背后的安全隱患。

電烤箱已經(jīng)成了家庭的常用電器。偶爾用電烤箱來(lái)烤面包、烤肉，可以說(shuō)既簡(jiǎn)單又方便。大家都知道，炭火燒烤的食物經(jīng)常食可能致癌，對(duì)身體不好。電烤箱制作出來(lái)的東西沒(méi)有炭火的熏燒應(yīng)該是安全的。其實(shí)電烤箱烤出來(lái)的食物也是有點(diǎn)危害的，不過(guò)只要不經(jīng)常食用，就不會(huì)有太大的問(wèn)題。

安全網(wǎng)小編提醒大家在使用電烤箱的時(shí)候需注意以下危害：

危害一：烤糊的食物

無(wú)法把握火候，導(dǎo)致食物出現(xiàn)加熱時(shí)將水分烤干，抑或?qū)⑹澄锟窘沟那闆r。出現(xiàn)了這一情況，請(qǐng)不要食用被烤焦的食物，否則將對(duì)你的健康造成安全隱患。

危害二、加熱油條油餅類(lèi)食物

油條油餅類(lèi)食物不能放在微波爐中加熱的，加熱過(guò)程的高溫會(huì)使油飛濺，引起明火，不但損害電烤箱，更有一定的危險(xiǎn)性。

危害三：使用塑料制品加熱烘焙

普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里進(jìn)行加熱的，由于電烤箱在使用時(shí)溫度特別高，普通的塑料容器會(huì)出現(xiàn)變形的情況，塑料變形產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康有害的。

危害四：電磁輻射

電箱在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，而這些輻射會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響；此外，當(dāng)電烤箱在使用的過(guò)程中，如果人類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，注視者眼睛將會(huì)受到特別大的損害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

危害五：質(zhì)量問(wèn)題

通常情況下，高質(zhì)量電烤箱相對(duì)質(zhì)量低的電烤箱所具有的危害程度較低，因此朋友們?cè)谶x購(gòu)電烤箱時(shí)一定要選擇質(zhì)量好的，不要貪圖小便宜。

安全網(wǎng)小編提醒：吃了燒烤食物后應(yīng)該多吃一些新鮮蔬菜和水果。

安全常識(shí)加點(diǎn)料：

正確對(duì)待電烤箱的危害

電烤箱也是常見(jiàn)的一種食物加工電器，其實(shí)電烤箱的原理和煤氣爐的原理都差不多的，電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使電烤箱腔體溫度升高，從而達(dá)到加熱食品為目的。用電烤箱烤出來(lái)的食物香酥、好味道，而且，還擁有少油煙、多健康的優(yōu)勢(shì)。電烤箱烘烤菜不僅食物本身的含油量低，在烹調(diào)的過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生危害人體健康，污染廚房環(huán)境的油煙。

安全網(wǎng)小編希望大家在使用電烤箱的時(shí)候最好能夠避免上述的危害，這樣才能保證健康。對(duì)于電烤箱、微波爐、電磁爐的使用頻率要適當(dāng)，使用的時(shí)候注意做好防范工作，如遠(yuǎn)離電器、在電器周?chē)鷶[放吸收電磁波的物質(zhì)。如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

如今娛樂(lè)圈中少不了報(bào)道某兩位明星之間的“撞臉”，而我們放眼家電圈，也不難找出“撞臉”的成員，其中較為常見(jiàn)的要數(shù)電烤箱和微波爐了。下面就聽(tīng)佰佰安全網(wǎng)為你分析他們之間撞臉在何處？區(qū)別在何處？

電烤箱與微波爐無(wú)論是外形還是功能都非常接近，這也使得消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)產(chǎn)生疑惑：究竟是選微波爐還是選電烤箱好呢？下面跟隨安全網(wǎng)小編我們一起來(lái)探討一下電烤箱與微波爐的區(qū)別吧。

一、加熱原理不同：

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。

微波爐的加熱原理：微波爐是通過(guò)微波震蕩物質(zhì)分子使溫度提高的，使得水分子高速運(yùn)動(dòng)相互撞擊以產(chǎn)生熱量，靠食物內(nèi)部分子振動(dòng)產(chǎn)生熱量，分子運(yùn)動(dòng)越快，溫度越高，從而加熱食物。這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。

二、烘焙效果不同：

用電烤箱烘烤出來(lái)的食物一般外脆內(nèi)酥，因此電烤箱用來(lái)烘培食物是再合適不過(guò)了。雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出電烤箱那么出色的烘培效果。

微波爐利用微波使食物分子高速振動(dòng)產(chǎn)生熱量，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)流失，雖然微波爐加熱速度很快，但是會(huì)使得食物容易變干。

例如，你從冰箱里拿出一個(gè)饅頭放進(jìn)微波爐加熱，加熱后的饅頭往往是會(huì)變得硬邦邦的，因此，在加熱披薩、面包、饅頭等食物時(shí)，安全網(wǎng)小編建議在微波爐里放上一杯水。

因此，電烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外脆內(nèi)酥，比較適合東方人的口味，但相應(yīng)的加熱時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。而微波爐的主要功能是快速加熱，在加熱過(guò)程中，食物的水分與營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大部分的流失，較難做到色、香、味俱全。

三、使用方式不同：

雖然電烤箱與微波爐都具有加熱食物的功能，但是微波爐更加注重的是快熱，也就是說(shuō)對(duì)于許多上班族來(lái)說(shuō)，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是比較合適的。而電烤箱則適合烹調(diào)時(shí)間較充裕的家庭主婦們用來(lái)烘培蛋糕、面包等。

上班族需要節(jié)省加熱食品的時(shí)間，因此選擇微波爐加熱食品，而對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)，筆者還是建議大家選用電烤箱，雖然耗電量和烘烤時(shí)長(zhǎng)會(huì)比微波爐要多，但畢竟飲食的健康尤為重要嘛。

四、使用注意事項(xiàng)不同

在烘烤任何食物之前，電烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。電烤箱預(yù)熱時(shí)間約為5~10分鐘，不足這時(shí)長(zhǎng)的話(huà)可能會(huì)使電烤箱達(dá)不到指定的溫度，若電烤箱預(yù)熱空烤過(guò)久，也有可能影響電烤箱的使用壽命。

微波爐使用則不需要預(yù)熱，隨時(shí)可用。微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳袅?，可達(dá)到加熱不能做到的滿(mǎn)意效果。食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芗訜帷?span>

通過(guò)幾方面的對(duì)比，安全網(wǎng)小編認(rèn)為電烤箱與微波爐可以說(shuō)僅僅只是“撞臉”，具體的加熱原理和使用效果還是有很大差別的?？傮w來(lái)說(shuō)，微波爐適合上班族用來(lái)快熱食物，而電烤箱則更適用于家庭。如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

當(dāng)下市民廚房里的家什正在變得越來(lái)越“洋氣”，很多人添置了電烤箱，用來(lái)烤個(gè)肉啦，烘焙個(gè)小點(diǎn)心啦，別說(shuō)多美味了。但當(dāng)電烤箱美食大行其道，與它有關(guān)的健康問(wèn)題又有多少人關(guān)注呢？電烤箱烤出來(lái)的食物健康嗎？安全嗎？下面，就讓專(zhuān)注于百姓生活安全的佰佰安全網(wǎng)為大家揭開(kāi)心中的疑惑。

隨著電烤箱在家庭廚房的普及，很多人也關(guān)心起來(lái)電烤箱里烤出的食物是否安全的問(wèn)題。在咱們中國(guó)，為了能吃口放心菜實(shí)屬不易。介于此，安全網(wǎng)小編下面就為大家分析一下電烤箱烤出來(lái)的食物到底有沒(méi)有健康危害。

一、電烤箱做菜破壞維生素對(duì)肉肉營(yíng)養(yǎng)沒(méi)啥影響

電烤箱、微波爐，大部分家庭都有這兩種舶來(lái)炊具吧，哪一個(gè)更能保留食物的營(yíng)養(yǎng)呢？

從食物的營(yíng)養(yǎng)保留程度來(lái)看，肯定還是微波爐更好一些，這跟它的加熱原理有關(guān)。微波爐是通過(guò)使食物分子內(nèi)部快速運(yùn)動(dòng)來(lái)產(chǎn)生熱量的，所以營(yíng)養(yǎng)不容易丟失。電烤箱就不一樣了，它是將食物從外到內(nèi)地加熱，會(huì)破壞一部分營(yíng)養(yǎng)。

盡管電烤箱在與微波爐的PK中落敗，但安全網(wǎng)小編要告訴大家，只要正確使用電烤箱做食物，還是比炭烤食物安全多了！電烤箱雖然在烤蔬菜時(shí)會(huì)破壞一部分水溶性維生素，但如果是烤肉，影響就不大。這對(duì)喜歡吃烤肉的人而言，是個(gè)好消息。

二、烘烤食物超過(guò)200℃容易產(chǎn)生大量致癌物

用電烤箱烤肉，比炭烤肉更健康，這讓一到了夏天就離不開(kāi)啤酒烤肉的人有點(diǎn)小興奮吧。但是，想要電烤箱烤肉要烤得健康，也是有條件的——在設(shè)置溫度時(shí)，最好不要高于200℃！

當(dāng)電烤箱溫度設(shè)定在200℃以下時(shí)，只要不烤糊了，烤出來(lái)的食物除了維生素可能會(huì)被破壞一些，其他的營(yíng)養(yǎng)成分都還保留得很好，而且也不會(huì)產(chǎn)生什么毒素。一旦電烤箱溫度超過(guò)200℃，食物里就容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等多種致癌物，尤其是烤到焦香的食物！

安全網(wǎng)小編之所以說(shuō)電烤箱烤肉可以比炭烤肉健康，就是因?yàn)殡娍鞠涞臏囟仁强梢詼?zhǔn)確控制的，但炭烤溫度就沒(méi)那么容易掌握了。

三、不少西式電烤箱美食都需要200℃高溫

不能超過(guò)200℃，有沒(méi)有難度？平時(shí)烘烤時(shí)溫度需要設(shè)在200℃以上的食物多嗎？

有些美食愛(ài)好者翻看了幾個(gè)備受追捧的美食博客，發(fā)現(xiàn)烤溫需200℃以上的食物還真不少——

1.泡芙、培根蝦卷：200℃烤12-15分鐘；

2.披薩：200℃烤20-25分鐘；

3.烤墨魚(yú)仔：200℃先烤10分鐘，刷醬料再烤5分鐘；

4.叉燒肉：200℃先烤25—30分鐘，刷醬，繼續(xù)烤30分鐘；

5.羊排：200℃烤約40分鐘；

6.奶酪雞肉意粉、肉脯、秋刀魚(yú)：220℃烤約15分鐘……

看看，甜點(diǎn)、肉、海鮮等，都可能要用200℃以上的高溫來(lái)烤，而且有些烤的溫度還很久呢！

安全網(wǎng)小編提醒：肉可低溫多烤一會(huì)盡量拒絕高溫甜點(diǎn)

有這么多美食都需要用200℃以上的高溫來(lái)烘烤，可是很容易產(chǎn)生致癌物，這該怎么辦？如果用不到200℃的溫度烤，行不行？

如果是肉類(lèi)，把烘烤溫度調(diào)低，通過(guò)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間的方法，還是可以烤出美味食物來(lái)的，雖然口感、味道與原本高溫烤出的相比，可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不同，但影響不大。但是這方法對(duì)烘焙點(diǎn)心就行不通了——甜點(diǎn)對(duì)烘焙溫度的要求更精準(zhǔn)，有一點(diǎn)偏差，甜點(diǎn)的味道、顏色都可以大大改變，安全網(wǎng)小編建議大家還是盡量選擇烘焙溫度低于200℃的甜點(diǎn)吧。如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

電烤箱是做烘焙的必備神器，沒(méi)有它，就談不上是烘焙玩家了?？墒?，小伙伴們?cè)谑褂秒娍鞠涞闹谱髅朗车臅r(shí)候仍然會(huì)有所顧及。顧及烤出來(lái)的食物是否安全，甚至有小伙伴電烤箱會(huì)不會(huì)爆炸。那么電烤箱到底會(huì)不會(huì)爆炸呢？因?yàn)槭裁丛驎?huì)爆炸？跟隨佰佰安全網(wǎng)一起來(lái)看看。

隨著電烤箱在家用電器中的熱銷(xiāo)，市民反應(yīng)電烤箱爆炸的新聞也不少。網(wǎng)友留言，連名牌電烤箱也會(huì)爆炸。那么，電烤箱真的會(huì)爆炸嗎？下面就讓安全網(wǎng)小編為大家揭開(kāi)謎底。

相信很多朋友尤其是女性，家有電烤箱都會(huì)有這樣一種顧忌，很害怕電烤箱爆炸，所以每次把東西放入電烤箱后就跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，門(mén)也關(guān)的老嚴(yán)實(shí)了，在電烤箱工作過(guò)程中打死也不進(jìn)廚房。其實(shí)看完這篇文章之后你就放心啦！只要你使用正確，根本不用害怕電烤箱爆炸。

不過(guò)關(guān)于電烤箱為什么會(huì)爆炸的原因，大家知道一點(diǎn)也總是好的。

因?yàn)槭裁丛驎?huì)爆炸？

1.電路超負(fù)荷使用

電烤箱也是屬于功率大的電器，所以在使用機(jī)子時(shí)，電路不能超負(fù)荷使用，如若不然可能會(huì)引起插座或電線(xiàn)燒毀，更重的話(huà)會(huì)引起爆炸。所以大家在購(gòu)買(mǎi)機(jī)子的時(shí)候會(huì)更注重質(zhì)量，至于電烤箱價(jià)格只是烤慮因素之一，人的生命安全最重要嘛。一般情況下質(zhì)量保證的機(jī)子只要在正確使用是不可能發(fā)生爆炸的。所以大部份消費(fèi)者會(huì)更多關(guān)注它的品牌，通常大家都會(huì)認(rèn)為好品牌的產(chǎn)品的質(zhì)量相對(duì)更有保障，所以大家在購(gòu)買(mǎi)機(jī)子前會(huì)先去了解哪個(gè)牌子的電烤箱好。

2.操作不當(dāng)

據(jù)了解，沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的電烤箱，只要操作得當(dāng)一般不會(huì)發(fā)生爆炸。特殊情況下，當(dāng)電烤箱突然受到一定外力作用，或者電壓不足、電烤箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，也會(huì)爆炸。所以在使用電烤箱時(shí)，應(yīng)盡量將其擺放在通風(fēng)的地方，以便散熱。

安全網(wǎng)小編最后提醒大家一點(diǎn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)電烤箱玻璃門(mén)有裂痕時(shí)務(wù)必停止使用。如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

現(xiàn)如今，電烤箱已成為十分常見(jiàn)家庭電器之一，但你真的知道如何正確使用電烤箱嗎？如果有朋友還不知道，就讓佰佰安全網(wǎng)教大家正確使用電烤箱吧。

冬天里吃上一個(gè)烤紅薯可謂是極好的，外面賣(mài)的不衛(wèi)生，而且大冬天的也懶得出去買(mǎi)，那就家中自制！可是您知道用電烤箱來(lái)烤紅薯非常危險(xiǎn)，甚至?xí)l(fā)生爆炸嗎？那么如何安全使用電烤箱呢？下面，就讓安全網(wǎng)小編為您介紹一下電烤箱的使用技巧吧。

1、新電烤箱在正式使用前，應(yīng)該先高溫空烤一次，以排除新電烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將電烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將電烤箱門(mén)半開(kāi)后，將上下火全開(kāi)，溫度調(diào)至最高溫空烤10分鐘。因?yàn)檫^(guò)程中會(huì)有一些異味甚至白煙自電烤箱中散出（這屬于正?，F(xiàn)象），所以室內(nèi)要保持空氣暢通，10分鐘后可讓電烤箱門(mén)全開(kāi)以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。

2、清潔過(guò)后可以正常使用電烤箱了。要烤制的食品應(yīng)事先調(diào)制好，并按食品性質(zhì)和烤制要求分別放入烤盤(pán)或烤網(wǎng)中，然后放入電烤箱。參照說(shuō)明書(shū)確定所用時(shí)間和溫度，把相應(yīng)的旋鈕轉(zhuǎn)到適當(dāng)?shù)奈恢谩?span>

3、正在加熱中的電烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門(mén)也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉電烤箱門(mén)時(shí)要小心，以免被玻璃門(mén)燙傷。將烤盤(pán)放入電烤箱或從電烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤(pán)或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

4、電烤箱在開(kāi)始使用時(shí)，應(yīng)先將溫度，上火，下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕（千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰），此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明電烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中，假如設(shè)定30分鐘，但通過(guò)觀察，20分鐘就烤好，那么這里不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整為關(guān)閉就可以。這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。

5、電烤箱每次使用完畢最好等冷卻后再進(jìn)行清潔工作，內(nèi)臟用干布擦試，烤盤(pán)烤網(wǎng)可取出清洗，再用干布擦干。箱門(mén)、箱殼也要擦試干凈。

6、電烤箱放置的地方，一定要注意通風(fēng)，不要太靠墻，便于散熱，并且最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)殡娍鞠涔ぷ髦袦囟群芨?，如果碰到水?huì)造成溫差，造成安全隱患。

7、電烤箱長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在電烤箱前面，會(huì)有一定的電磁輻射影響身體。如果電烤箱的玻璃門(mén)發(fā)現(xiàn)有裂痕之類(lèi)的必須立刻停止使用，不然很有可能爆炸。

8、食品烤好后，應(yīng)先切斷電源，取烤盤(pán)時(shí)，手不要碰觸箱內(nèi)臟和管狀加熱器，防止?fàn)C傷。

安全常識(shí)加點(diǎn)料：

使用烘箱注意事項(xiàng)小結(jié)：

1.烘箱應(yīng)安放在室內(nèi)干燥和水平處，防止振動(dòng)和腐蝕。

2.要注意安全用電，根據(jù)烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。選用足夠的電源導(dǎo)線(xiàn)，并應(yīng)有良好的接地線(xiàn)。

3.帶有電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)式溫控器的烘箱應(yīng)將電接點(diǎn)溫度計(jì)的兩根導(dǎo)線(xiàn)分別接至箱頂?shù)膬蓚€(gè)接線(xiàn)柱上。另將一支普通水銀溫度計(jì)插入排氣閥中，(排氣閥中的溫度計(jì)是用來(lái)校對(duì)電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)和觀察箱內(nèi)實(shí)際溫度用的)打開(kāi)排氣閥的孔。調(diào)節(jié)電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)至所需溫度后緊固鋼帽上的螺絲，以達(dá)到恒溫的目的。但必須注意調(diào)節(jié)時(shí)切勿將指示鐵旋至刻度尺外。

4.當(dāng)一切準(zhǔn)備工作就緒后方可將試品放入烘箱內(nèi)，然后連接并開(kāi)啟電源，紅色指示燈亮表示箱內(nèi)已加熱。當(dāng)溫度達(dá)到所控溫度時(shí)，紅燈熄滅綠燈亮，開(kāi)始恒溫。為了防止溫控失靈，還必須照看。

看到這里，相信大家已經(jīng)回使用電烤箱了，趕緊回家烤紅薯吃咯！如需了解更多有關(guān)電烤箱安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。