只要聽(tīng)到地溝油這個(gè)詞就會(huì)擔(dān)心起來(lái)，但它目前廣泛存在各個(gè)地方。主要還是因?yàn)橐恍┥碳覟榱速嵢〉礁嗟睦麧?rùn)，不惜犧牲大家的身體健康，依然還是會(huì)去使用地溝油，因此日常生活中要掌握區(qū)分的技巧才行，那么如何正確辨別地溝油？

1、透明度

地溝油的透明度一般比較低，因?yàn)榈販嫌驮谏a(chǎn)的過(guò)程中，混入了堿脂、蠟質(zhì)等雜質(zhì)，使得其透明度會(huì)大大下降，可能還會(huì)存有沉淀物。所以通過(guò)觀察油的透明度，我們也可以正確辨別出地溝油。

2、顏色

從顏色上，我們也能輕而易舉的辨別出地溝油。因?yàn)榈販嫌驮谏a(chǎn)過(guò)程中需要添加油料，而這些油料的色素在添加過(guò)程中會(huì)溶入到油中，所以地溝油一般都會(huì)有顏色的呈現(xiàn)。

3、氣味

通過(guò)聞氣味，我們也可以辨別出地溝油。我們只需要在手掌上滴上兩滴油，湊到鼻子上聞一聞，如果是地溝油，它的氣味比較奇怪的，還可能有臭味。

4、味道

如果需要辨別地溝油，有時(shí)也可能通過(guò)品嘗油的味道而辨別出來(lái)。嘗的時(shí)候不需要太多，只需用筷子蘸取一點(diǎn)點(diǎn)，然后細(xì)細(xì)嘗一下它的味道，如果嘗出油中有異味，則很可能就是地溝油。

5、聲音

很多人其實(shí)不知道，通過(guò)聽(tīng)聲音的方式也能快速辨別出地溝油。在辨別時(shí)，只需要取兩滴油，涂抹在容易燃燒的紙片上，點(diǎn)燃紙片來(lái)聽(tīng)燃燒發(fā)出的聲音。如果紙片燃燒發(fā)出來(lái)的聲音很奇怪，則可能就是地溝油了。

通過(guò)上面這些方法就能更好辨別出到底是不是地溝油，其中地溝油都是屬于透明的底，還會(huì)存在一些顏色，因此只要自己認(rèn)真去觀察，還是很容易區(qū)分出來(lái)的?；蛘呖梢酝ㄟ^(guò)上面這些方法，也能快速辨別出來(lái)。

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