著色劑的種類有很多的，復(fù)配著色劑就是其中的一種，下面為大家介紹復(fù)配著色劑是什么?

復(fù)配添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的配方混合物。根據(jù)2011年7月6日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配食品添加劑通則》定義，復(fù)配食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。

復(fù)配著色劑的用量是怎樣控制。如復(fù)配著色劑配料里有梔子藍(lán)、胭脂蟲(chóng)紅、紅曲紅、丙二醇，此復(fù)配著色劑用與蛋卷，根據(jù)GB2760梔子藍(lán)最大使用量1.0g/kg、胭脂蟲(chóng)紅0.6g/kg、紅曲紅按生產(chǎn)需要適量使用，復(fù)配著色劑只要廠家按GB26687的規(guī)范生產(chǎn)的復(fù)配著色劑，并按GB2760要求正常使用時(shí)合法合規(guī)的。

著色劑有的用于工業(yè)，但是還有一部分用在食品中，那么食用過(guò)量著色劑有什么危害呢?其實(shí)少量的著色劑對(duì)人并沒(méi)有什么傷害的，但是使用過(guò)量就會(huì)造成嚴(yán)重的傷害，但是我國(guó)有食品安全檢測(cè)儀，可以準(zhǔn)確的檢查出食品的安全程度，所以消費(fèi)者們可以放心食用的。更多的食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶