鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且由于鴿子喂養(yǎng)成本比較高，且鴿子蛋的產(chǎn)出量比較少，鴿子蛋的價(jià)格相對(duì)比較貴，很多人將鴿子蛋視為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，男女老少皆宜。那么，鴿子蛋為什么貴呢？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

鴿子蛋為什么貴？

1、稀缺

鴿子蛋被稱為“動(dòng)物人參”，不僅因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也因其十分稀缺。據(jù)了解，每對(duì)鴿子，一次就產(chǎn)2個(gè)蛋，如果不孵蛋，一個(gè)月也就產(chǎn)4至6個(gè)蛋；若要孵小鴿子，則要隔40天才會(huì)再產(chǎn)第二次蛋，產(chǎn)量非常低，所以市場(chǎng)上很少有賣。

2、營(yíng)養(yǎng)

鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用。對(duì)女性鴿蛋有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能，是女性美容食療的佳品。鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用，寶寶吃了可以提高免疫力，更聰明。常吃可預(yù)防兒童麻疹。對(duì)于孕婦和產(chǎn)后的媽媽，鴿蛋是極好的補(bǔ)品，還能促進(jìn)傷口的愈合，減輕長(zhǎng)傷口的疼痛。

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責(zé)任編輯:王秀娟