淮山藥是我們經(jīng)常會吃的，而且很多人都會把山藥和淮山藥認(rèn)為是相同的一種食物，但是實際上淮山藥和山藥的區(qū)別還是比較大的，那么淮山藥和山藥的區(qū)別有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

區(qū)別1、品質(zhì)不同

普通的山藥大部分都是因為人工種植的，因此就含有很多的水分，而淮山藥就呈現(xiàn)出細膩的質(zhì)地，不會容易出現(xiàn)折斷的現(xiàn)象，可以說淮山藥的密度是比較大的，我們在品嘗的過程中可以感覺到極為沉重，如同哪一塊石頭一般。

區(qū)別2、產(chǎn)地不同

淮山藥其實就是一種具備藥用價值的中草藥，而我國的淮山大部分都出現(xiàn)在江蘇，安徽等地區(qū)，也只有在那里所出產(chǎn)的淮山，才能夠被認(rèn)準(zhǔn)品質(zhì)，其它地方出產(chǎn)的也就是我們生活中所說的山藥，所具有的藥用價值是沒有辦法和淮山藥比較的。

區(qū)別3、切口不同

普通的山藥切開之后卻馬上就會變黃，但是淮山藥在切口之后可以維持較長的乳白色，普通的山藥只需要進行簡單的刷洗，表面上就會非常的光滑，但是淮山藥需要大力的清洗，才能夠?qū)⒄硿奈镔|(zhì)去除。

以上就是淮山藥和山藥的區(qū)別有哪些的內(nèi)容介紹，如需了解更多淮山藥等小知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識欄目吧。

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