椰子油是利用椰子肉壓榨而成的,其顏色多為白色或者淡黃色,是所有植物油中較為健康的一種油,對(duì)人體有著諸多保健作用，那么椰子油選購(gòu)技巧有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

1、看產(chǎn)地。一般來(lái)說(shuō)，熱帶、亞熱帶地區(qū)日照比較充足，而從這些地方出來(lái)的椰子味道也是更加香甜一些，其營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富一些。所以我們?cè)谶x購(gòu)椰子油的時(shí)候，首先就是要看產(chǎn)地，看它的原料出自于哪里，一般菲律賓、斯里蘭卡等國(guó)家出產(chǎn)的椰子油會(huì)更好一些。

2、看加工方式。加工方式是保證椰子油營(yíng)養(yǎng)成分極其重要的一環(huán)，一般的油加工方式包括有油炸、熱壓、冷壓、是第幾道加工等，一般來(lái)說(shuō)冷壓和第一道加工是最好的，營(yíng)養(yǎng)被破壞得很少。因此在購(gòu)買椰子油的時(shí)候，我們需要格外注意標(biāo)簽上的“冷壓”和“EXTRAVIRGIN”字樣，它表示該椰油是冷壓初榨。

3、認(rèn)證。在產(chǎn)品瓶身或標(biāo)簽上印有“USDA”有機(jī)椰園認(rèn)證的，至少證明了產(chǎn)地的天然少污染和生產(chǎn)技術(shù)的正規(guī)化。

4、氣味和口感。品質(zhì)好的椰子油，氣味聞起來(lái)很舒服，吃起來(lái)是甜而不膩，口有余香。

5、看包裝。好的椰子油是用玻璃瓶盛裝的，這樣能夠避免油脂在接觸陽(yáng)光后發(fā)生氧化作用。

以上就是椰子油選購(gòu)技巧有哪些的內(nèi)容介紹，如需了解更多椰子油等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

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