我們生活中見到的基本都是非轉基因黃瓜，它是葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱"胡"字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為"黃瓜"。

非轉基因黃瓜的鑒別方法主要幾種，下面就由佰伯安全網(wǎng)小編給大家介紹一下。1、非轉基因黃瓜因為沒有轉基因黃瓜的優(yōu)良基因，所以，非轉基因黃瓜會參差不齊，大小不均。2、非轉基因黃瓜表皮有刺，刺還很多，有突起，黃花花頭較小。3、非轉基因黃瓜皮薄、瓤大，吃起來有很明顯的黃瓜原始的澀味。

而轉基因黃瓜恰恰與之相反，轉基因黃瓜因為基因發(fā)生改變，使它具有了其他植物的特性，所以，改變了黃瓜原有的味道，那么轉基因黃瓜能吃嗎?這一點科學家還在研究實驗中，有的人說轉基因黃瓜有害，有的人認為轉基因黃瓜可以食用，看法不一，所以，我們在購買和食用轉基因黃瓜時也要注意分辨。

關于非轉基因黃瓜的鑒別方法，佰佰安全網(wǎng)小編就介紹這么多，希望對朋友們有所幫助，能夠使朋友們更好的鑒別轉基因黃瓜和非轉基因黃瓜，更多的轉基因食品安全知識，請大家隨時關注。

責任編輯:何顯搶