海螺絲是生活中常見的海鮮食材，它是生活在海洋中的軟體動物，這種食材雖然肉質(zhì)鮮美，但清洗起來卻特別麻煩，很多人感覺大海螺怎么洗也洗不干凈，大家知道海螺絲怎么清洗嗎？

1、在清洗海螺時應(yīng)該先把它放到流水下，反復(fù)沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗干凈以后，再用牙刷挨個刷洗表面，隨后把它放入到淡鹽水中浸泡。

2、海螺在浸泡過程中要經(jīng)常換水，浸泡時間應(yīng)該在三天左右，直到最后的水變得很清澈，而且水底不會有沙子出現(xiàn)，才可以進行下一步的處理。

3、把海螺放在水中泡好以后，用專用工具把海螺的螺尾斬掉，然后再放到清水下沖洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗干凈，也有助于以后烹調(diào)時入味。

4、在海螺沖洗干凈以后，把它放到沸水中焯一下，取出以后再按自己的需要去具體烹調(diào)，這樣洗出的海螺就特別干凈，而且烹調(diào)出的海螺肉嫩，味美。

5、海螺是一種海洋生物，平時清洗時需要一個較長的時間，如果大家想吃海螺，一定要提前開始準(zhǔn)備，如果想短時間內(nèi)把海螺清洗干凈，必須用海鹽水來浸泡海螺2到3小時，然后直接把海螺尾去掉，用流水反復(fù)沖洗。

6、人們在購買海螺以后，一定要把它清洗干凈才能使用，因為海螺的體內(nèi)不單有泥沙，還有一些寄生蟲和有害物質(zhì)存在，人們食用了不干凈的海螺以后，會造成脾胃損傷，而且會讓人們出現(xiàn)腹痛腹瀉等多種不良癥狀，對人體健康十分不利。

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責(zé)任編輯:張小付