無(wú)公害魚(yú)是無(wú)公害水產(chǎn)品，源于良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，按無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，從苗種的生產(chǎn)放養(yǎng)，到飼料、肥料、藥品等一切投入品的使用，再到產(chǎn)品的捕撈、包裝、貯運(yùn)、上市等各個(gè)環(huán)節(jié)，將有毒有害物質(zhì)殘留量控制在質(zhì)量安全允許范圍內(nèi)的水產(chǎn)品。無(wú)公害水產(chǎn)品必須是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害水產(chǎn)品基地所生產(chǎn)的產(chǎn)品，且產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證。

常見(jiàn)的無(wú)公害魚(yú)按照體型分為以下幾種：

紡錘形

也稱(chēng)基本型(流線型)，是一般魚(yú)類(lèi)的體形，適于在水中游泳，整個(gè)身體呈紡錘形而稍扁。在三個(gè)體軸中，頭尾軸最長(zhǎng)，背腹軸次之，左右軸最短，使整個(gè)身體呈流線型或稍側(cè)扁，以利于水中運(yùn)動(dòng)前進(jìn)時(shí)減少阻力，故這類(lèi)魚(yú)善于游泳。常棲息于水的中、上層?？勺鏖L(zhǎng)途遷移。如鯉魚(yú)、草魚(yú)等。

側(cè)扁型

這類(lèi)魚(yú)的三個(gè)體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例差不太多，形成左右兩側(cè)對(duì)稱(chēng)的扁平形，使整個(gè)體型顯及扁寬，因此，游泳的能力較紡錘型差，生活在水的中、下層。很少作長(zhǎng)途遷移。如鯧魚(yú)、鳊魚(yú)等。

平扁型

這類(lèi)魚(yú)的三個(gè)體軸中，左右軸特別長(zhǎng)，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動(dòng)遲緩，不如前兩型靈活，多營(yíng)底棲生活。例如鲇魚(yú)等。

棍棒型

又稱(chēng)鰻魚(yú)型。這類(lèi)魚(yú)頭尾軸特別長(zhǎng)，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個(gè)體形呈棍棒狀。其游泳能力較側(cè)扁型和平扁型強(qiáng)。適于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。如黃鱔。

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責(zé)任編輯:孫殿偉