轉(zhuǎn)基因西紅柿在市面上不容易遇到，因為國家沒有大批種植轉(zhuǎn)基因西紅柿，人們說轉(zhuǎn)基因西紅柿不會腐爛，那么到底轉(zhuǎn)基因西紅柿?xí)€壞嗎?

首先要知道乙烯是一種激素，可以誘導(dǎo)植物的果實成熟。舉例來說如果蘋果不太成熟，把它和一個成熟的香蕉放一起，過不了多久蘋果就熟了，是因為成熟香蕉會釋放乙烯，刺激蘋果成熟。

轉(zhuǎn)基因番茄里轉(zhuǎn)入的一種基因產(chǎn)生反義mRNA部分抑制乙烯形成酶基因的活性?？赡鼙容^專業(yè)，如果這方面了解的少你可以去百度百科查下反義mRNA。

反正基本的意思就是抑制乙烯的生成，減少乙烯的產(chǎn)生，果實沒有乙烯的刺激，便不會成熟，所以比較耐儲存。

番茄能保存一個月是完全正常的?，F(xiàn)在的番茄，基本上都是“耐貯運番茄”。這種番茄外表硬，不易腐爛，有助于儲存和運輸。過去全熟的番茄一周左右就會爛，現(xiàn)在的“耐儲運番茄”采摘后，只要表皮不傷，可以保存一個月左右。如果氣溫低，有的可以達(dá)到兩個月。

過去的‘合作903’番茄，個頭大，比較軟，但種植戶和商販不喜歡。那種番茄在運輸中損耗很大，一兩天賣不出去，就會腐爛壞掉，現(xiàn)在規(guī)?；姆N植戶已經(jīng)不種了，“耐貯運番茄”推廣已經(jīng)十多年，因其表皮和果實堅硬，方便運輸，產(chǎn)量高，上貨銷售時間長，抗病性好等優(yōu)點，已經(jīng)基本覆蓋了目前的番茄種植市場。除了個人可能還會種一點過去的那種番茄，大戶是絕對不會種了，不然要虧的。

由此可見，普通西紅柿也不容易腐爛的，因為現(xiàn)在我們國家研制的西紅柿都是易儲存的，所以我們可以放心購買，那么轉(zhuǎn)基因番茄可以吃嗎?其實轉(zhuǎn)基因西紅柿也不是人們想象的那么可怕，對身體是沒有傷害的，所以我們在平時要多學(xué)習(xí)一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識，這樣更豐富我們的生活。更多知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶