我們?cè)谏钪幸鄬W(xué)習(xí)一些轉(zhuǎn)基因西紅柿怎么鑒別的方法，這樣就可以避免在購(gòu)買的時(shí)候會(huì)買到轉(zhuǎn)基因西紅柿，要選擇安全健康的西紅柿來(lái)食用。

傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因西紅柿：皮薄，成熟后是軟的，紅色，酸中帶甜，易變質(zhì)腐爛。轉(zhuǎn)基因西紅柿：皮厚，果體硬，長(zhǎng)期不變質(zhì)，多種顏色，含紅色，橘紅色，黃色，綠色，紫色等多種，有些沒(méi)有西紅柿的味道，沒(méi)有酸味。成熟后綠色（青色？）的西紅柿高度懷疑轉(zhuǎn)基因品種。

據(jù)報(bào)道：耐儲(chǔ)藏的轉(zhuǎn)基因西紅柿保持了它們的質(zhì)地和堅(jiān)硬程度長(zhǎng)達(dá)45天，相比之下傳統(tǒng)番茄在15天之后就開始萎縮并失去了質(zhì)地。拿番茄來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)種子種出來(lái)的可能保存一兩天就壞了，但國(guó)外的種子長(zhǎng)出來(lái)的能儲(chǔ)藏10天甚至20天。

據(jù)報(bào)道：傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因西紅柿皮薄，紅色，味道酸中帶甜。市場(chǎng)上已有轉(zhuǎn)基因西紅柿皮厚，味道不酸反而發(fā)澀，口感普遍不佳，耐儲(chǔ)藏的沒(méi)有西紅柿味。由于轉(zhuǎn)基因食物在我們生活中大量的存在，緊緊只是依靠形狀，味道，貯存等，根本就不能正確判斷是否是為轉(zhuǎn)基因食品。因此，只有專門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)才可以確定。所以，這里提醒大家，在選購(gòu)時(shí)，如果不確定的話，寧愿不吃，也不要去買。畢竟轉(zhuǎn)基因這種爭(zhēng)議性很大的食品，還是選擇多關(guān)注這方面的科普和專業(yè)網(wǎng)站。

其實(shí)已經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)身體是沒(méi)有傷害的，所以不存在轉(zhuǎn)基因番茄能吃嗎這樣的問(wèn)題，但是轉(zhuǎn)基因西紅柿沒(méi)有大批開放種植，我們?cè)谄綍r(shí)是不可能買到轉(zhuǎn)基因西紅柿的。

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